মাখন থেকে পানিমুক্তকরণের জন্য-
ক. তাপমাত্রা 100°C পর্যন্ত বাড়াতে হয়
খ. মাখন পানি মন্থন পাত্রের নিচে থেকে নিংড়িয়ে আলাদা করা হয়
গ. পাস্তুরায়ন আবশ্যকীয়
ঘ. দ্রুত ঠান্ডা করে জমাট বাঁধাতে হবে
উত্তর: মাখন পানি মন্থন পাত্রের নিচে থেকে নিংড়িয়ে আলাদা করা হয়
HSC Chemistry 1st Paper Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন · MCQ
মাখন থেকে পানিমুক্তকরণের জন্য-
- ক.তাপমাত্রা 100°C পর্যন্ত বাড়াতে হয়
- খ.মাখন পানি মন্থন পাত্রের নিচে থেকে নিংড়িয়ে আলাদা করা হয়
- গ.পাস্তুরায়ন আবশ্যকীয়
- ঘ.দ্রুত ঠান্ডা করে জমাট বাঁধাতে হবে
উত্তর
মাখন পানি মন্থন পাত্রের নিচে থেকে নিংড়িয়ে আলাদা করা হয়