টক স্বাদযুক্ত মাখনে কোন এসিডটি বিদ্যমান?
ক. অ্যাসিটিক
খ. স্টিয়ারিক
গ. বিউটানোয়িক
ঘ. ফরমিক
উত্তর: বিউটানোয়িক
ব্যাখ্যা: · অ্যাসিটিক এসিডের 6-10% জলীয় দ্রবণকে ভিনেগার বলা হয়। · টক গন্ধযুক্ত মাখন বা বাটারে তৈরি হয় বিউটানোয়িক এসিড। · প্রাণীজ চর্বি ও উদ্ভিদের তেলে থাকে দীর্ঘ কার্বন শিকলযুক্ত স্টিয়ারিক এসিড বা অক্টাডেকানোয়িক এসিড। · পামওয়েলে থাকে পামিটিক এসিড বা হেক্সাডেকানোয়িক এসিড।
Admission JU D প্রশ্নব্যাংক ২০১৭-২০১৮ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · JU D প্রশ্নব্যাংক · ২০১৭-২০১৮ · MCQ
টক স্বাদযুক্ত মাখনে কোন এসিডটি বিদ্যমান?
- ক.অ্যাসিটিক
- খ.স্টিয়ারিক
- গ.বিউটানোয়িক
- ঘ.ফরমিক
উত্তর
