খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত ঢাকনাসহ পাত্র কত মিনিট ধরে গরম পানিতে ফুটিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়?
ক. [৩০ ]
খ. [১৫ ]
গ. [২০ ]
ঘ. [৬০ ]
উত্তর: [৩০ ]
ব্যাখ্যা: রিটটিং বা নির্বীজকরণ : সিলিং করার পর ফুটন্ত পানিতে ফল ও সবজির কৌটাকে 100°C এ ৩০ মিনিট উত্তপ্ত করা হয়। এর ফলে ব্যাকটেরিয়ার স্পোর বিনষ্ট হয়। এ পদ্ধতিকে রিটটিং বলে।
Admission JU D প্রশ্নব্যাংক ২০১৮-২০১৯ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · JU D প্রশ্নব্যাংক · ২০১৮-২০১৯ · MCQ
খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত ঢাকনাসহ পাত্র কত মিনিট ধরে গরম পানিতে ফুটিয়ে জীবাণুমুক্ত করা হয়?
- ক.\[৩০ ]
- খ.\[১৫ ]
- গ.\[২০ ]
- ঘ.\[৬০ ]
উত্তর
\[৩০ ]