প্রশ্নব্যাংক
HSC Home Science 2nd Paper MCQ — কোন অবস্থায় ঈস্ট বাঁচতে পারে না?
HSCHome Science 2nd PaperChapter 14 : খাদ্য সংরক্ষণ ও রন্ধন
8টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — MCQ অনুশীলন মোড
1.
কোন অবস্থায় ঈস্ট বাঁচতে পারে না?
2.
নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ে প্রশ্নের উত্তর দাও:ইতি আমের আচার তৈরি করে। সে তা বোতলে করে রান্না ঘরের এককোণে রেখে দেয়। বেশ কয়েকদিন পর আচার খেতে গিয়ে সে দেখে আচারে ধূসর সবুজ বর্ণের আস্তরণ পড়ে গেছে। Q. ইতির আচার নষ্টের কারণ
i. এক প্রকার অনুজীব
ii. আলো ও তাপহীন স্থান
iii. শুষ্ক স্থাননিচের কোনটি সঠিক?
i. এক প্রকার অনুজীব
ii. আলো ও তাপহীন স্থান
iii. শুষ্ক স্থাননিচের কোনটি সঠিক?
3.
নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ে প্রশ্নের উত্তর দাও: ইতি আমের আচার তৈরি করে। সে তা বোতলে করে রান্না ঘরের এককোণে রেখে দেয়। বেশ কয়েকদিন পর আচার খেতে গিয়ে সে দেখে আচারে ধূসর সবুজ বর্ণের আস্তরণ পড়ে গেছে। Q. ইতির আচার কী দ্বারা আক্রান্ত হয়েছে?
আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট
ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।
4.
ফল বা শাকসবজির পচনক্রিয়া সংঘটিত হয়- i. এনজাইমের কারণে
ii. জীবাণুঘটিত কারণেiii . শর্করার কারণেনিচের কোনটি সঠিক?
ii. জীবাণুঘটিত কারণেiii . শর্করার কারণেনিচের কোনটি সঠিক?
5.
খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে রাসায়নিক বিক্রিয়া দ্রুত হয়i পানির উপস্থিতিতে
ii. মুক্ত বায়ুর উপস্থিতিতে
iii. আলোর উপস্থিতিতেনিচের কোনটি সঠিক?
ii. মুক্ত বায়ুর উপস্থিতিতে
iii. আলোর উপস্থিতিতেনিচের কোনটি সঠিক?
6.
এনজাইমের কাজ
i. উদ্ভিদ ও প্রাণীকোষে রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটানো
ii. ফলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করা
iii. ফল ও সরজি পাকানোনিচের কোনটি সঠিক?
i. উদ্ভিদ ও প্রাণীকোষে রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটানো
ii. ফলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করা
iii. ফল ও সরজি পাকানোনিচের কোনটি সঠিক?
7.
ঈস্ট খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটায় i. সূর্যের উত্তাপে
ii. ২০০-৩০০ সে. তাপে
iii. আর্দ্রতাযুক্ত বাতাসে নিচের কোনটি সঠিক?
ii. ২০০-৩০০ সে. তাপে
iii. আর্দ্রতাযুক্ত বাতাসে নিচের কোনটি সঠিক?
8.
খাদ্য নষ্ট হবার কারণগুলোকে প্রভাবিত করে i. খাদ্যের উপাদান
ii. আর্দ্রতা ও তাপ
iii. অক্সিজেন ও অম্লনিচের কোনটি সঠিক?,
ii. আর্দ্রতা ও তাপ
iii. অক্সিজেন ও অম্লনিচের কোনটি সঠিক?,
আরো প্রশ্ন দেখো
আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট
ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।