কোনটি ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, ক্যান্সার নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধক সবজি?

ক. মাশরুম

খ. লাল শাক

গ. পুঁই শাক

ঘ. পালং শাক

উত্তর: মাশরুম

ব্যাখ্যা: মাশরুমকে একটি 'মহৌষধ' বা সুপারফুড হিসেবে গণ্য করা হয়। এর বিশেষ কিছু ঔষধি গুণাবলি: ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: মাশরুমে ফ্যাট ও শর্করা খুব কম এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার (আঁশ) ও এনজাইম থাকে যা রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগ: এতে সোডিয়াম কম এবং পটাশিয়াম বেশি থাকে, যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদযন্ত্রের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক। ক্যান্সার প্রতিরোধ: মাশরুমে থাকা বিটা-গ্লুকান ও লিনোলিক অ্যাসিড টিউমার বা ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। বিশেষ করে ব্রেস্ট ও প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে এটি কার্যকর। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি, সি এবং ডি ছাড়াও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

HSC Economics 2nd Paper Chapter 2 : বাংলাদেশের কৃষি MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক