লেবুতে এসিড থাকলেও তা আমাদের জন্য উপকারী কেন?
উত্তর: লেবুতে সাধারণত সাইট্রিক এসিড পাওয়া যায়। সাইট্রিক এসিড একটি জৈব এসিড, এটি দুর্বল এসিড। যেসব এসিড পানিতে পুরোপুরি বিয়োজিত না হয়ে আংশিকভাবে বিয়োজিত হয় তাদের দুর্বল এসিড বলে। সাধারণত এসিড পানিতে হাইড্রোজেন আয়ন [গণিত] (H [গণিত] ) বিমুক্ত করে। তবে দুর্বল এসিড সবগুলো হাইড্রোজেন আয়ন বিমুক্ত করে না বলে এগুলো আমাদের জন্য ক্ষতিকর নয়। এজন্য লেবুতে এসিড থাকলেও তা আমাদের জন্য উপকারী।
SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-৭ : অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · বিজ্ঞান · অধ্যায়-৭ : অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার · সৃজনশীল
লেবুতে এসিড থাকলেও তা আমাদের জন্য উপকারী কেন?
উত্তর
লেবুতে সাধারণত সাইট্রিক এসিড পাওয়া যায়। সাইট্রিক এসিড একটি জৈব এসিড, এটি দুর্বল এসিড। যেসব এসিড পানিতে পুরোপুরি বিয়োজিত না হয়ে আংশিকভাবে বিয়োজিত হয় তাদের দুর্বল এসিড বলে।
সাধারণত এসিড পানিতে হাইড্রোজেন আয়ন ( বিমুক্ত করে। তবে দুর্বল এসিড সবগুলো হাইড্রোজেন আয়ন বিমুক্ত করে না বলে এগুলো আমাদের জন্য ক্ষতিকর নয়। এজন্য লেবুতে এসিড থাকলেও তা আমাদের জন্য উপকারী।