লিটনের শরীরে উদ্দীপকের সমস্যা সমাধানে সঠিক খাদ্য নির্বাচনের যথার্থতা বিশ্লেষণ করো।

উত্তর: লিটনের শরীরে উদ্দীপকের সমস্যা (পেট ব্যথা, বদ হজম) সমাধানে সঠিক খাদ্য নির্বাচনের যৌক্তিকতা নিচে বিশ্লেষণ করা হলো : আমরা জানি যে, পাকস্থলীতে খাদ্য হজমের জন্য হাইড্রোক্লোরিক এসিডের প্রয়োজন হয় এবং এটি নিজে থেকেই আমাদের পাকস্থলীতে তৈরি হয়। যখন এটি বেশি মাত্রায় তৈরি হয় তখন এসিডিটি হয়। যার ফলে পেট ব্যথা ও বদ হজমের মতো সমস্যা তৈরি হয়। HCI বেড়ে যাওয়ার মূল কারণ যেহেতু খাদ্যবস্তু। সেহেতু সঠিক খাদ্যবস্তু নির্বাচন করা উক্ত সমস্যা সমাধানের জন্য খুবই যুক্তিসঙ্গত। এজন্য- ১. যেসব খাদ্যদ্রব্য বা পানীয়ের কারণে এসিডিটি হয়, সেগুলো অতিরিক্ত গ্রহণ না করে পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করতে হবে। প্রয়োজন ক্ষেত্রে ঐ খাদ্য গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকতে হবে। ২. বেশ কিছু খাদ্যদ্রব্য আছে যেগুলো কিছুটা ক্ষারধর্মী এবং ফলে এসিডিটি নিষ্ক্রিয় করতে পারে। ঐ সব খাদ্য গ্রহণ করে এসিডিটি দূর করতে পারি। এসব খাদ্যের রয়েছে বেশির ভাগ শাকসবজি যেমন- ব্রকলি, পালংশাক, গাজর, শিম ইত্যাদি। ৩. বেশ কিছু খাদ্যশস্য আছে যা এসিডিটি কমাতে সহায়তা করে। যেমন- সয়া মাখন, সয়া দুধ, বাদাম দুধ প্রভৃতি। সুতরাং লিটনের সমস্যা সমাধানে সঠিক খাদ্য নির্বাচনের যৌক্তিকতা অত্যন্ত প্রাসঙ্গিক।

SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-৭ : অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক