উদ্দীপকের বিক্রিয়ায় 'X [গণিত] জাতীয় যৌগের বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহার উপযোগিতা বিশ্লেষণ করো।

উত্তর: উদ্দীপকের বিক্রিয়াটি হলো- [চিত্র] সুতরাং বিক্রিয়াটিতে X চিহ্নিত যৌগটি হলো একটি লবণ। আমাদের জীবনে লবণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নিচে বিভিন্ন ক্ষেত্রে লবণের ব্যবহার উপযোগিতা বিশ্লেষণ করা হলো- দৈনন্দিন জীবনে : দৈনন্দিন জীবনে লবণের ব্যবহার ব্যাপক। আমাদের খাদ্যের স্বাদ বাড়িয়ে খাওয়ার উপযোগী করে তোলে লবণ। এটি হলো সোডিয়াম ক্লোরাইড ( [গণিত] ) লবণ যা সাধারণ লবণ বা টেবিল লবণ নামেও পরিচিত। এটি পাউরুটি, আচার, চানাচুর ইত্যাদিতেও ব্যবহৃত হয়। খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করার জন্য আরেকটি লবণ সোডিয়াম গ্লুটামেট ব্যবহার করা হয়, যা টেস্টিং সল্ট নামে পরিচিত। কৃষিক্ষেত্রে : মাটির অ্যাসিডিটি নিষ্ক্রিয় করার জন্য আমরা যে চুনাপাথর ব্যবহার করি তা একটি লবণ। আবার মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির জন্য যে সার ব্যবহার করি তাদের বেশির ভাগই লবণ। যেমন- অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট ( [গণিত] ), অ্যামোনিয়াম ফসফেট [ [গণিত] ], পটাসিয়াম নাইট্রেট ( [গণিত] ) ইত্যাদি। কপার সালফেট ( [গণিত] ) কৃষি জমিতে ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস প্রতিরোধে বহুল ব্যবহৃত একটি লবণ। এটি শৈবালের উৎপাদন বন্ধে খুবই কার্যকরী। শিল্প-কারখানায় : শিল্প-কারখানায় নানা কাজে লবণ অপরিহার্য। যেমন- চামড়া শিল্পে চামড়ার ট্যানিং করতে, মাখন ও পনিরের শিল্পোৎপাদনে, কাপড় কাচার সোডা ও খাবার সোডা তৈরি করতে, সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইডের তড়িৎ বিশ্লেষণ ইত্যাদি কাজে খাবার লবণ ব্যবহৃত হয়। টেক্সটাইল ও রং তৈরির কারখানায় রং ফিক্স করার কাজে এবং ধাতুর বিশুদ্ধকরণে লবণ প্রয়োজন। রাবার প্রস্তুতিতে রাবারকে ল্যাটেক্স থেকে আলাদা করা হয় লবণ ব্যবহার করে। ওষুধ কারখানায় স্যালাইন ও অন্যান্য ওষুধেও লবণ ব্যবহার হয়।

SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-৭ : অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক