সুষম খাদ্য তৈরি করে নিতে হয় কেন?
উত্তর: সুষম খাদ্যে খাদ্যের ছয়টি উপাদানই গুণাগুণ অনুসারে উপযুক্ত পরিমাণে থাকে এবং সুষম খাদ্য গ্রহণ করলে দেহের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য উপযুক্ত পরিমাণে ক্যালরি পাওয়া যায়। সুষম খাদ্যের এই সকল গুণাগুণই একটি নির্দিষ্ট খাদ্যে বা একটি নির্দিষ্ট গ্রুপের খাদ্যে পাওয়া যয় না। ভিন্ন ভিন্ন কয়েক ধরনের খাদ্য থেকে সুষম খাদ্যের সকল উপাদান সংগ্রহ করতে হয়। এজন্য সুষম খাদ্য পিরামিড অনুসারে বয়স, লিঙ্গ ও পরিশ্রম অনুযায়ী আমাদের সুষম খাদ্য তৈরি করে নিতে হয়।
SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-৭ : অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · বিজ্ঞান · অধ্যায়-৭ : অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার · সৃজনশীল
সুষম খাদ্য তৈরি করে নিতে হয় কেন?
উত্তর
সুষম খাদ্যে খাদ্যের ছয়টি উপাদানই গুণাগুণ অনুসারে উপযুক্ত পরিমাণে থাকে এবং সুষম খাদ্য গ্রহণ করলে দেহের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য উপযুক্ত পরিমাণে ক্যালরি পাওয়া যায়। সুষম খাদ্যের এই সকল গুণাগুণই একটি নির্দিষ্ট খাদ্যে বা একটি নির্দিষ্ট গ্রুপের খাদ্যে পাওয়া যয় না। ভিন্ন ভিন্ন কয়েক ধরনের খাদ্য থেকে সুষম খাদ্যের সকল উপাদান সংগ্রহ করতে হয়। এজন্য সুষম খাদ্য পিরামিড অনুসারে বয়স, লিঙ্গ ও পরিশ্রম অনুযায়ী আমাদের সুষম খাদ্য তৈরি করে নিতে হয়।