পিন্টুর খাবার ও অনিকের খাবারের মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ? তোমার মতামত বিশ্লেষণ কর।

উত্তর: উদ্দীপকে অনিক তার খাদ্য তালিকায় পোলাও, রোস্ট, বিরিয়ানি ও বার্গার রাখতে পছন্দ করে। অপরদিকে পিন্টু তার খাদ্য তালিকায় ভাত, মাছ, শাকসবজি ও ফলমূল রাখতে পছন্দ করে। এদের দুইজনের খাদ্য তালিকার মধ্যে পিন্টুর খাদ্য তালিকা স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ। নিচে তুলনামূলক বিশ্লেষণের মাধ্যমে তা বিশ্লেষণ করা হলো- পোলাও, রোস্ট, বিরিয়ানি ইত্যাদি হচ্ছে গুরুপাক খাবার। এগুলো তৈরি করতে প্রচুর তেল ও মসলা ব্যবহৃত হয় যা অস্বাস্থ্যকর। আর বার্গার হচ্ছে ফাস্ট ফুড। এসব খাবার মুখরোচক, সুস্বাদু হলেও স্বাস্থ্যকর নয়। কারণ এসব খাবারে প্রচুর পরিমাণে চর্বি ও চিনি থাকে যা অনিকের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। অপরদিকে শাকসবজি ও ফলমূলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, খনিজ লবণ ও পানি থাকে যা শরীরের জন্য অতি প্রয়োজন। মাছ আমিষ জাতীয় খাবার যা দেহ গঠনে সহায়তা করে। আর ভাত শর্করা জাতীয় খাবার যা শরীরে কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এসব খাবার স্বাস্থ্যকর এবং শরীরের জন্য উপকারী। অতএব উপউরিক্ত পর্যালোচনা থেকে বলা যায়, পিন্টু ও অনিকের খাবারের মধ্যে পিন্টুর খাবার স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ।

SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-৭ : অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক