প্রোটিনকে মুখ্য উপাদান হিসেবে গণ্য করা হয় কেন?

SSC · গার্হস্থ্যবিজ্ঞান · অধ্যায়-১১ : খাদ্যের পরিপাক ও খাদ্য পরিকল্পনা · সৃজনশীল

প্রোটিনকে মুখ্য উপাদান হিসেবে গণ্য করা হয় কেন?

উত্তর

'প্রোটিন' শব্দটা গ্রিক শব্দ প্রোটিওজ থেকে এসেছে। এর অর্থ হলো সর্বপ্রথম অবস্থান। যেখানেই প্রাণের অস্তিত্ব সেখানেই থাকে প্রোটিন। তাই প্রোটিন ছাড়া কোনো অস্তিত্ব কল্পনা করা সম্ভব না। প্রাণী এবং উদ্ভিদ জগতে প্রোটিন একটা প্রধান অংশ। এজন্য প্রোটিনকে মুখ্য উপাদান হিসেবে গণ্য করা হয়।

SSCগার্হস্থ্যবিজ্ঞানঅধ্যায়-১১ : খাদ্যের পরিপাক ও খাদ্য পরিকল্পনা

12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — ব্যাখ্যা লকড

1.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক নবম শ্রেণির ছাত্র সুমন। সহপাঠীদের তুলনায় বেশ খাটো এবং কম ওজনের। ক্লাসের পড়া মনে রাখতে সমস্যা হয়। প্রায়ই পেটের অসুখে ভুগে, তাই স্কুলে নিয়মিত উপস্থিত থাকতে পারে না। এ অবস্থা দেখে সুমনের বাবা-মা চিন্তিত হয়ে পড়েন এবং ডাক্তারের শরনাপন্ন হন। ডাক্তার সুমনের খাদ্য তালিকা সম্পর্কে জেনে বলেন, সুমনের খাদ্য তালিকায় প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের অভাব রয়েছে। তাই তাকে বয়স উপযোগী খাদ্য তালিকা তৈরি করে খাবার খাওয়াতে বলেন।

Dhaka · 2024

ক খাদ্য উপাদান কাকে বলে?

খ প্রোটিনকে মুখ্য উপাদান হিসেবে গণ্য করা হয় কেন?

গ উদ্দীপকে ডাক্তারের পরামর্শ মতো সুমনের উপযোগী একদিনের একটি খাদ্য তালিকা তৈরি করে দেখাও।

ঘ উদ্দীপকে সুমনের খাদ্য তালিকা তৈরির ক্ষেত্রে বাবা-মায়ের কোন কোন বিষয়ের দিকে লক্ষ্য রাখা উচিত? ব্যাখ্যা করো।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক নবম শ্রেণির ছাত্র সুমন। সহপাঠীদের তুলনায় বেশ খাটো এবং কম ওজনের। ক্লাসের পড়া মনে রাখতে সমস্যা হয়। প্রায়ই পেটের অসুখে ভুগে, তাই স্কুলে নিয়মিত উপস্থিত থাকতে পারে না। এ অবস্থা দেখে সুমনের বাবা-মা চিন্তিত হয়ে পড়েন এবং ডাক্তারের শরনাপন্ন হন। ডাক্তার সুমনের খাদ্য তালিকা সম্পর্কে জেনে বলেন, সুমনের খাদ্য তালিকায় প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের অভাব রয়েছে। তাই তাকে বয়স উপযোগী খাদ্য তালিকা তৈরি করে খাবার খাওয়াতে বলেন।

Dhaka · 2024

ক খাদ্য উপাদান কাকে বলে?

খ প্রোটিনকে মুখ্য উপাদান হিসেবে গণ্য করা হয় কেন?

গ উদ্দীপকে ডাক্তারের পরামর্শ মতো সুমনের উপযোগী একদিনের একটি খাদ্য তালিকা তৈরি করে দেখাও।

ঘ উদ্দীপকে সুমনের খাদ্য তালিকা তৈরির ক্ষেত্রে বাবা-মায়ের কোন কোন বিষয়ের দিকে লক্ষ্য রাখা উচিত? ব্যাখ্যা করো।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3. $খাদ্য উপাদান কাকে বলে?$

খাদ্য উপাদান কাকে বলে?

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4. $উদ্দীপকটি পড় এবং প্রশ্নের উত্তর দাও: ময়নার বয়স ১৩ বছর। ফলে তার শরীরে অধিক পুষ্টি চাহিদা রয়েছে। কিন্তু উক্ত চাহিদা পূরণ করতে না পারায় ময়না দুর্বল হয়ে পড়েছে। সে কারও সাথে মিশে না শুধু ঘুমিয়ে থাকে। Q. ময়নার শরীরে অধিক পুষ্টি উপাদানের চাহিদা হওয়ার কারণ- i. দাঁত গঠন ii. হাড় গঠন iii. রক্ত গঠন নিচের কোনটি সঠিক?$

ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5. $উদ্দীপকটি পড় এবং প্রশ্নের উত্তর দাও: ময়নার বয়স ১৩ বছর। ফলে তার শরীরে অধিক পুষ্টি চাহিদা রয়েছে। কিন্তু উক্ত চাহিদা পূরণ করতে না পারায় ময়না দুর্বল হয়ে পড়েছে। সে কারও সাথে মিশে না শুধু ঘুমিয়ে থাকে। Q. ময়নার মতো মেয়েদের শারীরিক বর্ধন-$