উদ্দীপকের 'M [গণিত] যৌগটির ময়লা পরিষ্কারের কৌশল বর্ণনা কর।

উত্তর: উদ্দীপকের (i) নং বিক্রিয়া পূর্ণ করে পাই, [চিত্র] [গণিত] যৌগটি ডিটারজেন্ট [গণিত] । নিচে ডিটারজেন্টের ময়লা পরিষ্কারের কৌশল বর্ণনা করা হলো- ডিটারজেন্ট একটি দীর্ঘ কার্বন শিকল বিশিষ্ট অণু। পানিতে দ্রবীভূত অবস্থায় ঋণাত্মক চার্জ বিশিষ্ট [গণিত] এবং ধনাত্মক চার্জ বিশিষ্ট [গণিত] আয়নে ভাগ হয়। দীর্ঘ কার্বন শিকল বিশিষ্ট প্রান্তকে বলে হাইড্রোফোবিক প্রান্ত এবং আয়নিক প্রান্তকে বলে হাইড্রোফিলিক প্রান্ত। ময়লা কাপড়কে যখন ডিটারজেন্টসহ পানিতে ভেজানো হয় তখন হাইড্রোফোবিক অংশ কাপড়ের তেল ও গ্রিজ জাতীয় ময়লার প্রতি আকৃষ্ট হয় এবং এতে দ্রবীভূত হয়। পক্ষান্তরে হাইড্রোফিলিক অংশ চারপাশে পানির স্তরে প্রসারিত হয়। এই অবস্থায় কাপড়কে ঘষা দিলে বা মোচড়ানো হলে তেল বা গ্রিজ সম্পূর্ণভাবে হাইড্রোফিলিক অংশ দ্বারা আবৃত' হয়ে পড়ে। তেল বা গ্রিজ অণুগুলোর চারপাশে ঋণাত্মক আধানের বলয় সৃষ্টি হয়। ফলে এগুলো সম্ভাব্য সর্বোচ্চ দূরত্বে অবস্থান করে। এতে করে পানিতে তেল ও গ্রিজের অপদ্রব সৃষ্টি হয় এবং পানিতে ধৌত হয়ে যায়। ফলে কাপড় পরিষ্কার হয়। [চিত্র]

SSC রসায়ন অধ্যায়-৯ : এসিড-ক্ষারক সমতা (Full Syllabus) CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক