খাদ্য নিরাপত্তা বিঘ্নিত হবার কারণ কী? উদ্দীপকের আলোকে ব্যাখ্যা কর।

উত্তর: খাদ্য নিরাপত্তা বিঘ্নিত হওয়ার মূল কারণ হলো পরিবেশ দূষণ, অপরিকল্পিত কৃষি ব্যবস্থাপনা এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগ। খাদ্য নিরাপত্তা বলতে শুধু পর্যাপ্ত খাদ্য পাওয়াকেই বোঝায় না, বরং নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্যের নিশ্চয়তাকেও বোঝায়। কিন্তু কৃষিতে অতিরিক্ত রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ব্যবহার মাটির উর্বরতা শক্তি কমিয়ে দেয় এবং উৎপাদিত খাদ্যকে বিষাক্ত করে তোলে। অন্যদিকে, শিল্প-কারখানার অপরিশোধিত বর্জ্য মাটি ও পানি দূষিত করে, যা মৎস্য সম্পদ ও কৃষি জমির ব্যাপক ক্ষতিসাধন করে। এছাড়া জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে সৃষ্ট বন্যা, খরা ও জলোচ্ছ্বাসের মতো প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে প্রতি বছর বিপুল পরিমাণ ফসল হানি ঘটে। এসব কারণে খাদ্যের প্রাপ্যতা এবং খাদ্যের গুণগত মান উভয়ই হুমকির মুখে পড়ে, যা খাদ্য নিরাপত্তাকে বিঘ্নিত করে। উদ্দীপকে দেখা যায়, বাংলাদেশে কৃষিতে অতিরিক্ত কীটনাশক ব্যবহার এবং শিল্পের বর্জ্য পরিবেশের ক্ষতি করছে। একইসাথে বিভিন্ন প্রাকৃতিক দুর্যোগের কথাও উল্লেখ করা হয়েছে। এই উপাদানগুলো সরাসরি কৃষি উৎপাদন কমিয়ে দিচ্ছে এবং উৎপাদিত খাদ্যকে মানবদেহের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ করে তুলছে। অর্থাৎ, উদ্দীপকে নির্দেশিত পরিবেশগত বিপর্যয়ই খাদ্য নিরাপত্তা বিঘ্নিত হওয়ার প্রধান কারণ।

HSC Economics 2nd Paper Chapter 5 : খাদ্য নিরাপত্তা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক