ডিম ক্যান্ডলিং বলতে কী বুঝায় তা ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: আলোর সামনে ডিম পরীক্ষা করাকে ডিম ক্যান্ডলিং বলে। ডিম বসানোর সপ্তম দিনে ডিমগুলোকে পরপর আলোর সামনে ধরলে ডিম উর্বর না অনুর্বর তা বোঝা যায়। উর্বর ডিমে সরিষার দানার মত ছোট কালো বস্তু অর্থাৎ ডিমের ভ্রূণ দেখা যায়। ভ্রূণ জীবিত থাকলে : দাগটিকে কেন্দ্র করে তা থেকে সরু সরু রক্তের নালীগুলো মাকড়সার জালের মতো বিস্তৃত থাকে এবং আলোর সামনে ডিমটি ধরলে তাপ পেয়ে ভ্রূণ নড়তে থাকে। কিন্তু কুসুমের উপর গোলাকার লাল সুতোর মতো দাগ দেখা না গেলে ও ভ্রূণ না নড়লে বুঝতে হবে ভ্রূণ মরে গেছে অর্থাৎ ডিমটি অনুর্বর।
HSC Agriculture 2nd Paper Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Agriculture 2nd Paper · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
ডিম ক্যান্ডলিং বলতে কী বুঝায় তা ব্যাখ্যা কর।
উত্তর
আলোর সামনে ডিম পরীক্ষা করাকে ডিম ক্যান্ডলিং বলে। ডিম বসানোর সপ্তম দিনে ডিমগুলোকে পরপর আলোর সামনে ধরলে ডিম উর্বর না অনুর্বর তা বোঝা যায়। উর্বর ডিমে সরিষার দানার মত ছোট কালো বস্তু অর্থাৎ ডিমের ভ্রূণ দেখা যায়। ভ্রূণ জীবিত থাকলে : দাগটিকে কেন্দ্র করে তা থেকে সরু সরু রক্তের নালীগুলো মাকড়সার জালের মতো বিস্তৃত থাকে এবং আলোর সামনে ডিমটি ধরলে তাপ পেয়ে ভ্রূণ নড়তে থাকে। কিন্তু কুসুমের উপর গোলাকার লাল সুতোর মতো দাগ দেখা না গেলে ও ভ্রূণ না নড়লে বুঝতে হবে ভ্রূণ মরে গেছে অর্থাৎ ডিমটি অনুর্বর।