উদ্দীপকে উল্লিখিত উন্নত জাতের মুরগির বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করো।
উত্তর: উদ্দীপকে উল্লিখিত উন্নত জাতের মুরগিটি হলো হোয়াইট লেগহর্ন। এ জাতের মুগির বৈশিষ্ট্যগুলো হলো— ১. এদের দেহ ত্রিভুজাকার অর্থাৎ কাঁধের দিকে চওড়া ও লেজের দিকে ক্রমশ সরু। ২. পালক ও কানের লতি সাদা। ৩. পায়ের নালা পালকবিহীন। ৪. বছরে ২৫০-৩০০টি ডিম দেয়। ৫. পূর্ণবয়স্ক মোরগ ২-৩ কেজি এবং মুরগি ১.৫-২ কেজি ওজনের হয়। ৬. ডিমের খোসা সাদা।
HSC Agriculture 2nd Paper Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Agriculture 2nd Paper · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
উদ্দীপকে উল্লিখিত উন্নত জাতের মুরগির বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করো।
উদ্দীপক
জুনায়িদ লেখাপড়া শেষ করে আত্মকর্মসংস্থানের জন্য মুরগির খামার করার সিদ্ধান্ত নেন। কৃষিবিদ শফিক সাহেবের পরামর্শে তিনি হোয়াইট লেগহর্ন জাতের মুরগি দিয়ে খামার শুরু করেন। খামারের সঠিক ব্যবস্থাপনা করায় কয়েক বছরেই তিনি সফল খামারি হিসেবে পরিচিতি লাভ করেন। তার সফলতা দেখে এলাকার অন্য যুবকরাও খামার স্থাপনে উদ্বুদ্ধ হন।
উত্তর
অল্প সময়ে বেশি পরিমাণে ও নরম মাংস উৎপাদনকারী ৬-৮ সপ্তাহ বয়সের মুরগিই হলো ব্রয়লার।
উত্তর
পৃথিবীতে বহুজাতের হাঁস রয়েছে। চারটি উন্নজাতের হাঁস হলো— পেকিন, খাঁকি ক্যাম্পবেল, ইন্ডিয়ান রানার, ক্রেস্টেড।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত উন্নত জাতের মুরগিটি হলো হোয়াইট লেগহর্ন। এ জাতের মুগির বৈশিষ্ট্যগুলো হলো—
১. এদের দেহ ত্রিভুজাকার অর্থাৎ কাঁধের দিকে চওড়া ও লেজের দিকে ক্রমশ সরু।
২. পালক ও কানের লতি সাদা।
৩. পায়ের নালা পালকবিহীন।
৪. বছরে ২৫০-৩০০টি ডিম দেয়।
৫. পূর্ণবয়স্ক মোরগ ২-৩ কেজি এবং মুরগি ১.৫-২ কেজি ওজনের হয়।
৬. ডিমের খোসা সাদা।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত কৃষিক্ষেত্রটি হলো পোল্ট্রি। পোল্ট্রি শিল্পের প্রয়োজনীয়তা নিচে দেওয়া হলো—
মানুষের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টিকর খাদ্য, যেমন- ডিম, মাংস ইত্যাদি গৃহপালিত পাখি থেকে পাওয়া যায়। সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় আমিষ, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন ইত্যাদি পাখির মাংস ও ডিম থেকে পাওয়া যায়। এসব উপাদান শরীরের পুষ্টি, ক্ষয়পূরণ, বৃদ্ধিসাধন, উৎপাদন ও কর্মশক্তি বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পোল্ট্রির মাংস ও ডিম বিক্রি করে আয় করা যায়। বাণিজ্যিকভাবে পোল্ট্রি খামার - করে অল্প সময়ে অধিক লাভবান হওয়া যায়। সহজ শর্তে ব্যাংক লোনের মাধ্যমে বা অল্প পুঁজি যোগাড় করে বেকার যুবক-যুবতী বা গ্রামের মহিলারা পোল্ট্রি পালনের মাধ্যমে নিজেদের কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করতে পারেন। আবার পোল্ট্রি থেকে কুটির শিল্পের কাঁচামাল প্রাপ্তি, উপজাত দ্রব্যের ব্যবহার, জৈবসার প্রস্তুত, পোল্ট্রি পরিবহন, বাজারজাতকরণ ইত্যাদির মাধ্যমে দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন ঘটে। . অতএব, বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে উদ্দীপকের কৃষিক্ষেত্র অর্থাৎ পোল্ট্রি শিল্পের প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম।