কিছু খাদ্য আছে যা পরিপাকের প্রয়োজন হয় না। কেন?
উত্তর: আমাদের গৃহীত খাদ্যের মধ্যে গ্লুকোজ, খনিজ লবণ, ভিটামিন এবং পানি সরাসরি দেহকোষ দ্বারা শোষিত হতে পারে। এই খাদ্য উপাদানগুলো ইতিমধ্যে সরল ও দ্রবণীয় অবস্থায় থাকে, তাই এদের রাসায়নিকভাবে ভেঙে আর ছোটো করার প্রয়োজন হয় না। মূলত পরিপাক হলো জটিল খাদ্যকে সরল উপাদানে পরিণত করার প্রক্রিয়া, কিন্তু এই উপাদানগুলো আগে থেকেই সরল হওয়ায় পরিপাক ছাড়াই সরাসরি রক্তে প্রবেশ করতে পারে। এ কারণেই এ ধরনের পুষ্টি উপাদান গ্রহণের পর কোনো পরিপাক প্রক্রিয়ার প্রয়োজন পড়ে না।
HSC Biology 2nd Paper Chapter 3: পরিপাক ও শোষণ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 2nd Paper · Chapter 3: পরিপাক ও শোষণ · সৃজনশীল
কিছু খাদ্য আছে যা পরিপাকের প্রয়োজন হয় না। কেন?
উত্তর
আমাদের গৃহীত খাদ্যের মধ্যে গ্লুকোজ, খনিজ লবণ, ভিটামিন এবং পানি সরাসরি দেহকোষ দ্বারা শোষিত হতে পারে। এই খাদ্য উপাদানগুলো ইতিমধ্যে সরল ও দ্রবণীয় অবস্থায় থাকে, তাই এদের রাসায়নিকভাবে ভেঙে আর ছোটো করার প্রয়োজন হয় না। মূলত পরিপাক হলো জটিল খাদ্যকে সরল উপাদানে পরিণত করার প্রক্রিয়া, কিন্তু এই উপাদানগুলো আগে থেকেই সরল হওয়ায় পরিপাক ছাড়াই সরাসরি রক্তে প্রবেশ করতে পারে। এ কারণেই এ ধরনের পুষ্টি উপাদান গ্রহণের পর কোনো পরিপাক প্রক্রিয়ার প্রয়োজন পড়ে না।
