কোন এনজাইমটি প্রােটিন পরিপাকে সহায়তা করে?

ক. পেপসিন

খ. ল্যাকটেজ

গ. মলটেজ

ঘ. লাইপেজ

উত্তর: পেপসিন

ব্যাখ্যা: পেপসিন এক ধরনের এনজাইম যা আমিষকে ভেঙ্গে দুই বা ততোধিক অ্যামাইনো এসিড দিয়ে তৈরি যৌগ গঠন করে, যা পলিপেপটাইড নামে পরিচিত। পাকস্থলীতে খাদ্য দ্রব্য পৌঁছানো মাত্র হাইড্রোক্লোরিক এসিড ও পেপসিন রস গুলো নিঃসৃত হয়। পাকস্থলীর অনবরত সংকোচন অপসারণ এবং এনজাইমের ক্রিয়ার ফলে খাদ্য মিশ্র মন্ডে পরিণত হয়। একে পাকমন্ড বা কাইম বলে।

HSC Biology 2nd Paper Chapter 3: পরিপাক ও শোষণ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক