মুখবিবরে সিদ্ধ শ্বেতসার পরিপাকে তৈরী হয় কোনটি?

ক. মল্টোজ

খ. গ্যালােকটোজ

গ. লিমিট ডেক্সট্রিন

ঘ. ফুকটোজ

উত্তর: মল্টোজ

ব্যাখ্যা: লালারসে অবস্থিত এনজাইম টায়ালিন জটিল সিদ্ধ শর্করাকে (শ্বেতসার) ভেঙে মল্টোজে পরিণত করে। লালারসে অল্প পরিমাণে মল্টেজ থাকে। এটি মল্টোজকে দুই অণু গুকোজে পরিণত করে। টায়ালিনের ক্রিয়া মুখগহ্বরে শুরু হলেও এর পরিপাক ক্রিয়া পাকস্থলীতে অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টি হওয়ার পূর্ব পর্যন্ত চলতে থাকে।

HSC Biology 2nd Paper Chapter 3: পরিপাক ও শোষণ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক