শর্করা সঞ্চয়ে চিত্রের 'P [গণিত] ও 'Q [গণিত] -এর ভূমিকা বিশ্লেষণ করো।

উত্তর: উদ্দীপকে উল্লিখিত চিত্রের P ও Q দ্বারা অগ্ন্যাশয় ও যকৃতকে বুঝানো হয়েছে। যকৃত ও অগ্ন্যাশয় শর্করা সঞ্চয়ে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। নিচে তা বিশ্লেষণ করা হলো- যকৃত দেহের প্রধান সঞ্চয় কেন্দ্র। ক্ষুদ্রান্ত্র থেকে হেপাটিক পোর্টাল শিরার মাধ্যমে গ্লুকোজ যকৃতে প্রবেশ করে। রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেশি হলে যকৃত অতিরিক্ত গ্লুকোজকে গ্লাইকোজেনেসিস প্রক্রিয়ায় গ্লাইকোজেন হিসেবে জমা রাখে। যকৃতে প্রায় ১০০ gm গ্লাইকোজেন সঞ্চিত থাকে। অগ্ন্যাশয়-এর আইলেটস অব ল্যাঙ্গারহ্যান্স থেকে নিঃসৃত ইনসুলিন প্রক্রিয়াটিকে উদ্দীপ্ত করে। ইনসুলিন রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ কমায়। রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে গেলে পুনরায় গ্লাইকোজেনকে গ্লুকোজে পরিণত করে। ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত হয়। ইনসুলিনের অভাবে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে গেলে রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজ মূত্রের মাধ্যমে দেহ থেকে বের হয়ে যায়। সাধারণত রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বেশি কমে গেলে তাকে হাইপোগ্লাইসেমিয়া বলে। আবার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা অতিরিক্ত বেড়ে গেলে তাকে হাইপার গ্লাইসেমিয়া বলে। রক্তে স্বাভাবিক গ্লুকোজের মাত্রা <7.8 mmol/l ১. রক্ত অমসৃণ তল বা বিনন্ট টিস্যুকোষ বা বাতাসের সংস্পর্শে এলে রক্তের অণুচক্রিকা ভেঙ্গে থ্রম্বোপ্লাস্টিন তৈরি হয়, ফলে রক্ত তথ্যনের সূত্রপাত ঘটে। কিন্তু রক্তনালির অন্তর্গাত্র মসৃণ হওয়ায় এবং রক্ত বাতাসের সংস্পর্শে না আসায় অণুচক্রিকা থেকে থ্রম্বোপ্লাস্টিন উৎপন্ন হয় না, ফলে রক্ত তঞ্চনের সূত্রপাত ঘটে না। ২. রক্তনালির ভিতর রক্তের গতি রক্ত তথানের সহায়ক নয়। ৩. রক্তে হেপারিন নামক একধরনের তথ্যন নিরোধক পদার্থ বা অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট (anticoagulant) থাকে। হেপারিন রক্তের বেসোফিল ও যোজক টিস্যুর মাস্টকোষ থেকে নিঃসৃত হয়। হেপারিন প্রোথ্রম্বিন থেকে থ্রম্বিনের উৎপাদনে বাধা দিয়ে রক্ত তঞ্চন রোধ করে।

HSC Biology 2nd Paper Chapter 3: পরিপাক ও শোষণ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক