উদ্দীপকের প্রাথমিক রাসায়নিক উপাদানের উৎস, গঠন ও কাজ লেখ।

উত্তর: উদ্দীপকে উল্লিখিত প্রাথমিক রাসায়নিক উপাদানটি হলো লালা। লালার উৎস, গঠন ও কাজ নিচে বর্ণনা করা হলো- উৎস: লালার উৎস হলো মুখগহ্বরের দুই পাশে অবস্থিত ৩ জোড়া গ্রন্থি। এদের নাম যথাক্রমে- ১. কানের নিচে থাকে প্যারোটিড গ্রন্থি, ২. ম্যান্ডিবলের নিচে থাকে সাবম্যান্ডিবুলার গ্রন্থি এবং ৩. জিহ্বার নিচে থাকে সাবলিঙ্গুয়াল গ্রন্থি। গাঠনিক উপাদান: ১. পানি: ৯৫.৫%- ৯৯.৫%, ২. কোষীয় উপাদান: এপিথেলিয়াল কোষ, ইস্ট, প্রোটোজোয়া, ব্যাকটেরিয়া, লিউকোসাইট ইত্যাদি। ৩. গ্যাস: দ্রবীভূত অবস্থায় থাকে O2, N2, ও CO2. ৪. অজৈব উপাদান প্রায় ০.২%; সোডিয়াম ক্লোরাইড, পটাসিয়াম ক্লোরাইড, ক্যালসিয়াম কার্বোনেট ইত্যাদি। ৫. জৈব উপাদান: প্রায় ০.৩% এনজাইম, মিউসিন, ইউরিয়া, ভিটামিন ইত্যাদি। লালার কাজ: ১. খাদ্যকে নরম ও পিচ্ছিল করে গিলতে সাহায্য করে। ২. শর্করা জাতীয় খাদ্য পরিপাকে অংশ নেয়। ৩. ph এর ভারসাম্য বজায় রাখে। ৪. ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। ৫. মুখ, ঠোঁট, জিহ্বা লালায় সিক্ত রাখায় কথা বলতে সুবিধা হয়।

HSC Biology 2nd Paper Chapter 3: পরিপাক ও শোষণ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক