Q. উপরোক্ত বিক্রিয়ায় কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?

1.মাখনকে তরতাজা রাখার জন্য শতকরা কতভাগ পানি থাকতে পারে? [চট্টগ্রাম সরকারি মহিলা কলেজ]

2.কত ডিগ্রি তাপমাত্রায় মাখনের অধিকাংশ পানি দ্রবীভূত হয়? [চট্টগ্রাম কলেজ]

3.পাস্তুরাইজেশনের সময় ব্যাকটেরিয়া যদি স্পোর ফর্মে থেকে যায় তাহলে কত তাপমাত্রায় পাস্তুরাইজেশন করা উচিত? [বি এ এফ শাহীন কলেজ, যশোর]

4.মাখনকে পানিমুক্ত করা হয়- [সি. বো. ১৫]

5.$\mathrm{CH}_3 \mathrm{CHOH}+\mathrm{O}_2 \xrightarrow{\mathrm{X}} \mathrm{CH}_3 \mathrm{COOH}+\mathrm{H}_2 \mathrm{O} ; \mathrm{X}=$ ? [কারমাইকেল কলেজ, রংপুর]

6.কীসের প্রভাবে গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল প্রস্তুত হয়? [সরকারি সৈয়দ হাতেম আলী কলেজ, বরিশাল]

7.ভিনেগারের pH- [কুমিল্লা ভিক্টোরিয়া সরকারি কলেজ]

8.ভিনেগার যুক্ত খাদ্যের pH মান- [সরকারি সৈয়দ হাতেম আলী কলেজ, বরিশাল]

9.গাঁজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তনটি হয়- [বগুড়া ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক স্কুল ও কলেজ]

10.গাঁজন প্রণালিতে ঈস্ট এর বৃদ্ধির জন্য কোন যৌগটি মিশ্রণে যোগ করা হয়? [ঢাকা-রেসিডেনসিয়াল মডেল কলেজ]

11.ভিনেগার তৈরিতে নিচের কোন যৌগটির জলীয় দ্রবণ ব্যবহার করা হয়?

Barisal · 2017

12.ভিনেগার তৈরিতে নিচের কোন যৌগটির জলীয় দ্রবণ ব্যবহার করা হয়?

Barisal · 2017