উদ্দীপকের [গণিত] পাত্রের যৌগ থেকে [গণিত] পাত্রের যৌগের প্রস্তুতির ধাপগুলো সমীকরণসহ লিখ।
উত্তর: উদ্দীপকের [গণিত] পাত্রের যৌগটি চিনি এবং [গণিত] পাত্রের যৌগটি ভিনেগার [গণিত] নিচে চিনি থেকে ভিনেগার তৈরির ধাপগুলো সমীকরণসহ লিখা হলো- প্রথমে সুক্রোজ বা চিনি [গণিত] ইনভারটেজ এনজাইমের উপস্থিতিতে পানি দ্বারা আর্দ্র বিশ্লেষিত হয়ে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজের নমমোলার মিশ্রণ তৈরি করে। [চিত্র] উৎপন্ন গ্লুকোজ জাইমেজ এনজাইমের প্রভাবে ফার্মেন্টেশনের মাধ্যমে ইথানলে পরিণত হয়। [চিত্র] প্রস্তুতকৃত দ্রবণকে তথা ইথানলকে অ্যাসিটোব্যাকটর এনজাইমের প্রভাবে [গণিত] দ্বারা জারিত করলে এসিটিক এসিড পাওয়া যায়। [চিত্র] এভাবে চিনির দ্রবণ থেকে খাদ্য সংরক্ষক ভিনেগার ( [গণিত] এর [গণিত] জলীয় দ্রবণ) প্রস্কুত করা হয় ।
HSC Chemistry 1st Paper Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন · সৃজনশীল
উদ্দীপকের পাত্রের যৌগ থেকে পাত্রের যৌগের প্রস্তুতির ধাপগুলো সমীকর…
উদ্দীপক
Comilla · 2025
উত্তর
উত্তর
উত্তর
উৎপন্ন গ্লুকোজ জাইমেজ এনজাইমের প্রভাবে ফার্মেন্টেশনের মাধ্যমে ইথানলে পরিণত হয়।
প্রস্তুতকৃত দ্রবণকে তথা ইথানলকে অ্যাসিটোব্যাকটর এনজাইমের প্রভাবে দ্বারা জারিত করলে এসিটিক এসিড পাওয়া যায়।
এভাবে চিনির দ্রবণ থেকে খাদ্য সংরক্ষক ভিনেগার ( এর জলীয় দ্রবণ) প্রস্কুত করা হয় ।উত্তর
