স্বল্প সময়ের জন্য দুধকে উত্তপ্ত করে জীবাণু নিষ্ক্রিয় করার প্রক্রিয়াকে কী বলে? [বিএএফ শাহীন কলেজ, ঢাকা]

1.দুধ থেকে মাখন পৃথকীকরণের সময় কত তাপের প্রয়োজন? [বি এন কলেজ, ঢাকা]

2.মাখন কোন ধরনের কলয়ডাল সিস্টেম? [এম.সি কলেজ, সিলেট]

3.দুধে Emulsifier হলো- [রাজউক উত্তরা মডেল কলেজ, ঢাকা]

4.15°C তাপমাত্রায় দুধের গড় আপেক্ষিক গুরুত্ব হলো- [শহীদ সৈয়দ নজরুল ইসলাম কলেজ, ময়মনসিংহ]

5.গরুর দুধে প্রোটিনের পরিমাণ- [কারমাইকেল কলেজ, রংপুর]

6.দুধে ল্যাকটোজের পরিমাণ? [অমৃত লাল দে মহাবিদ্যালয়, বরিশাল; সরকারি সৈয়দ হাতেম আলী কলেজ, বরিশাল]

7.দুধ কেমন প্রকৃতির? [জালালাবাদ ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক স্কুল এন্ড কলেজ, সিলেট]

8.আদর্শ দুধে পানির পরিমাণ কোনটি? [ক্যান্টনমেন্ট কলেজ, যশোর]

9.মাতৃ দুগ্ধের pH কত? [বগুড়া ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক স্কুল ও কলেজ]

10.দুধের pH কত? [শহীদ বীর উত্তম লেঃ আনোয়ার গার্লস কলেজ, ঢাকা]

11.প্রতি ১০০ গ্রাম গরুর দুধ থেকে প্রাপ্ত খাদ্য ক্যালরি- [নটর ডেম কলেজ, ঢাকা]

12.কোন প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে? [ঢাকা রেসিডেনসিয়াল মডেল কলেজ]