উদ্দীপকে 'X [গণিত] অংশটি চিহ্নিত করে এর কাজ ব্যাখ্যা কর।

উত্তর: উদ্দীপকের 'X [গণিত] অংশটি হলো যকৃত (Liver)। এটি মানব দেহের সবচেয়ে বড় এবং গুরুত্বপূর্ণ গ্রন্থি, যা পরিপাকতন্ত্রের একটি সহযোগী অঙ্গ হিসেবে কাজ করে। যকৃত উদর গহ্বরের উপরের ডান অংশে অবস্থিত। যকৃতকে মানবদেহের রাসায়নিক গবেষণাগার বলা হয়। এর প্রধান কাজগুলো নিচে তুলে ধরা হলো- ১. পিত্তরস তৈরি: যকৃত প্রধানত পিত্তরস তৈরি করে, যা পিত্তথলিতে জমা থাকে। এই রস চর্বি পরিপাক ও শোষণের জন্য অত্যাবশ্যকীয়। ২. চর্বি পরিপাকে সহায়তা: পিত্তরস খাদ্যবস্তুর চর্বিকে ছোট ছোট দানায় পরিণত করে, যাকে ইমালসিফিকেশন বলা হয়। এটি চর্বি পরিপাককারী এনজাইম লাইপেজ-এর কার্যকারিতা সক্রিয় করে। ৩. গ্লাইকোজেন সঞ্চয়: যকৃত অতিরিক্ত গ্লুকোজকে গ্লাইকোজেন হিসেবে জমা রাখে এবং প্রয়োজনে তা আবার গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে রক্তে সরবরাহ করে। ৪. অতিরিক্ত অ্যামাইনো এসিডের রূপান্তর: যকৃত অতিরিক্ত অ্যামাইনো এসিডকে ইউরিয়াতে রূপান্তরিত করে, যা পরবর্তীতে প্রস্রাবের সাথে শরীর থেকে নির্গত হয়। ৫. ভিটামিন ও খনিজ সঞ্চয়: এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন A, D, E, K এবং খনিজ লবণ সঞ্চয় করে রাখে। যকৃতের এই বহুবিধ কার্যক্রম মানবদেহের পুষ্টি, বিপাক এবং বিষাক্ত পদার্থ অপসারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

HSC Home Science 2nd Paper Chapter 10 : পরিপাকতন্ত্র, পরিপাক ও শোষণ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক