চিত্রে 'B [গণিত] চিহ্নিত অংশটির গঠন ও কাজ উল্লেখ করো।

উত্তর: চিত্রের 'B [গণিত] অংশটি হচ্ছে মানবদেহের অগ্ন্যাশয়। অগ্ন্যাশয় পেটের উপরিভাগে পাকস্থলির পেছনে আড়াআড়িভাবে অবস্থিত। এটি প্রায় ১৫-২০ সে.মি. লম্বা ও ২-৪ সে.মি. চওড়া এবং ওজন ৯০ গ্রাম । অগ্ন্যাশয় মিশ্র গ্রন্থি। এতে এক্সোক্রেইন ও এন্ডোক্রেইন নামক দুটি অংশ আছে। অগ্ন্যাশয়ের রস বর্ণহীন, ক্ষারধর্মী ও পরিষ্কার জলীয় দ্রবণ। এক্সোক্রেইন অংশে খাদ্য পরিপাককারী জারক রস থাকে। এটির মধ্যে প্রধানত ট্রিপসিন প্রোটিন, অ্যামাইলোপসিন কার্বোহাইড্রেট এবং লাইপেজ চর্বিজাতীয় খাদ্যের পরিপাক ঘটায়। এন্ডোক্রেইন অংশ প্রধানত ইনসুলিন ও গ্লুকাগন নামক হরমোন নিঃসরণ করে। ইনসুলিন গ্লুকোজকে কোষে ব্যবহারে সহায়তা করে। এর অভাবে ডায়াবেটিস রোগ হয়। গ্লুকাগন ইনসুলিনের বিপরীত কাজ করে।

HSC Home Science 2nd Paper Chapter 10 : পরিপাকতন্ত্র, পরিপাক ও শোষণ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক