আমরা বিরিয়ানি খাওয়ার পর কোমল পানীয় পান করি কেন?
উত্তর: কোমল পানীয়সমূহে থাকে দ্রবীভূত বেকিং সোডা বা সোডিয়াম বাই কার্বনেট ( [গণিত] )। বিরিয়ানি খেলে পাকস্থলীতে এসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়। এমতাবস্থায় কোমল পানীয় পান করলে এতে থাকা সোডিয়াম বাই কার্বনেট অতিরিক্ত এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে। ফলে পাকস্থলীতে এসিডের মাত্রা হ্রাস পায় এবং বদহজম হয় না। এ কারণে আমরা বিরিয়ানি খাওয়ার পর কোমল পানীয় পান করি।
SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-৭ : অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · বিজ্ঞান · অধ্যায়-৭ : অম্ল, ক্ষারক ও লবণের ব্যবহার · সৃজনশীল
আমরা বিরিয়ানি খাওয়ার পর কোমল পানীয় পান করি কেন?
উত্তর
কোমল পানীয়সমূহে থাকে দ্রবীভূত বেকিং সোডা বা সোডিয়াম বাই কার্বনেট ()। বিরিয়ানি খেলে পাকস্থলীতে এসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়। এমতাবস্থায় কোমল পানীয় পান করলে এতে থাকা সোডিয়াম বাই কার্বনেট অতিরিক্ত এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে। ফলে পাকস্থলীতে এসিডের মাত্রা হ্রাস পায় এবং বদহজম হয় না। এ কারণে আমরা বিরিয়ানি খাওয়ার পর কোমল পানীয় পান করি।