উদ্দীপক গ্রুপ 'R [গণিত] এর অন্তর্ভূক্ত উদ্ভিদসমূহ নিরাপত্তাই গুরুত্বপূর্ণ ব্যাখ্যা কর।

উত্তর: উদ্দীপকের চিহ্নিত 'R [গণিত] উদ্ভিদটি হচ্ছে আবৃতবীজী উদ্ভিদ। দৈনন্দিন জীবনে খাদ্যশস্য, ফল, সবজি হিসেবে খাদ্যের যোগান দিয়ে খাদ্য নিরাপত্তায় ভূমিকা পালন করে। আম, জাম, লিচু, কলা, কাঁঠাল, পেয়ারা, বরই ইত্যাদি ফলদ উদ্ভিদ। শিম, বরবটি, মটরশুটি এদেরকে সবজি উদ্ভিদ হিসেবে জানি। চিনাবাদাম, সরিষা, তিল এ সব উদ্ভিদকে তেল উৎপাদনকারী উদ্ভিদ। এ উদ্ভিদগুলো খাদ্য হিসেবে আমারা গ্রহন করি। ১. Oryza sativa (ধান) :বাঙালির প্রধান খাদ্য ভাত আসে ধানের চাল থেকে। চিড়া, মুড়ি, পিঠা, পায়েস সবই আসে ধান বা চাল থেকে। ধানের কুড়া থেকে ভোজ্য তেল ও হাঁস-মুরগীর খাদ্য প্রস্তুত করা হয় ২. Saccharum officinarum (আখ, ইক্ষু) : আক থেকে গুর, চিনি এবং ফার্মেন্টেশন অ্যালকোহল, ভিনেগার তৈরি করা হয়। ৩. Triticum aestivum (গম) : আটা, সুজি, ময়দা ইত্যাদির জন্য চাষ করা হয়। পাউরুটি, বিস্কুট প্রভৃতি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। গমের খড় গো-খাদ্য হিসেবে কাজ করে। ৪. Zea mays (ভুট্টা) :ভুট্টা থেকে পপকন ও ঘটসহ বিভিন্ন প্রকার খাদ্যসামগ্রী তৈরি করা হয়। ভুট্টা থেকে কর্ণফ্লেক্স তৈরি হয়। হাঁস-মুরগির খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়। ৫. Hordeum vulgare (যব বা বার্লি) : যবের আটার জন্য চাষ করা হয়। যবের ছাতু উপরে সহজপাচ্য ও স্বাস্থ্যপ্রদ খাদ্য। হরলিক্স ও কমপ্ল্যান জাতীয় খাদ্যদ্রব্যের উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হয়। ৬. Cymbopogon citratus (লেমন ঘাস) : দেবুর গন্ধযুক্ত ঘাস। সুগন্ধি তেল ও প্রসাধনী শিল্প। ব্যবহার করা হয়। চাইনজি স্যুপেও ব্যবহার করা হয়। ৭. Abelmoshus esculentus (ঢেঁড়স): ঢেঁড়স-এর প্রধান ব্যবহার সবৃজি হিসেবে। এটি স্যুপ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। এর ভেষজ গুরুত্বও আছে। কচি ঢেঁড়সে লৌহ থাকায় নিয়মিত খেলে শারীরিক দুর্বলতা সারে। এটি বহুমূত্র রোগেরও উপকার করে থাকে। ঢেঁড়স গাছ হতে ভালো আঁশ পাওয়া যায়। পৃথিবীর ৬০% লোকের প্রধান খাদ্য ভাত এবং বহু লোকের প্রধান খাদ্যদ্রব্য।

HSC Biology 1st Paper Chapter 7: নগ্নবীজী ও আবৃতবীজী উদ্ভিদ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক