খনিজ পুষ্টি কী?
উত্তর: উদ্ভিদ তার বৃদ্ধি, ক্ষয়পূরণ ও পরিপুষ্টির জন্য মাটি থেকে যে সকল পুষ্টি উপাদান সংগ্রহ করে, সেগুলোকে খনিজ পুষ্টি বলে।
HSC Biology 1st Paper Chapter 9 : উদ্ভিদ শারীরতত্ত্ব CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 1st Paper · Chapter 9 : উদ্ভিদ শারীরতত্ত্ব · সৃজনশীল
খনিজ পুষ্টি কী?
উদ্দীপক
Chittagong · 2022
উত্তর
উদ্ভিদ তার বৃদ্ধি, ক্ষয়পূরণ ও পরিপুষ্টির জন্য মাটি থেকে যে সকল পুষ্টি উপাদান সংগ্রহ করে, সেগুলোকে খনিজ পুষ্টি বলে।
উত্তর
যেসব উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষণের আলােক নিরপেক্ষ অধ্যায়ে শুধু C3 চক্র চলে তাদেরকে C3 উদ্ভিদ বলা হয়।অধিকাংশ আবৃতবীজী উদ্ভিদে বিশেষ করে দ্বিবীজপত্রী উদ্ভিদে C3 চক্র ঘটে। যেমন-আম,জাম,কাঁঠাল ইত্যাদি।
যে সমস্ত উদ্ভিদ C4 চক্র মেনে চলে তাদের C4 উদ্ভিদ বলে। যেমন প্যাপিরাস, আখ, কৃষ্ণ স্যাকসাল, শ্যাডস্কেল, ভুট্টা, মিলেট ইত্যাদি।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত প্রথম বিক্রিয়াটির A হলো গ্লুকোজ।এটি জীবজগতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
গ্লুকোজ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কার্বোহাইড্রেট যা মনোস্যাকারাইডের অন্তর্ভুক্ত। গ্লুকোজ মানুষসহ সব প্রাণী ও উদ্ভিদ শক্তি এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়ার একটি উৎস হিসেবে ব্যবহার করে। এটি একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত দানাদার বা স্ফটিকাকার পদার্থ। বিভিন্ন প্রকার মিষ্টি ফল ও মধুতে প্রচুর গ্লুকোজ আছে। পাকা আঙুরে গ্লুকোজের পরিমাণ ১২-৩০ শতাংশ। এ জন্য গ্লুকোজকে আঙুরের শর্করা বা গ্রেইপ সুগারও বলে।নিয়মিত গ্লুকোজ খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। গ্লুকোজ রোগীর খাবার, ফলমূল সংরক্ষণ ও ভিটামিন 'সি' তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেট হিসেবে ওষুধ শিল্পে গ্লুকোজ ব্যবহৃত হয়।সালোকসংশ্লেষণ বা ফটোসিনথেসিস প্রক্রিয়ার অন্যতম প্রধান উপাদান হচ্ছে গ্লুকোজ। এটি প্রাণী ও উদ্ভিদ কোষের শ্বসন ক্রিয়ায় অন্যতম অপরিহার্য উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।এটি শর্করা হিসেবে তাৎক্ষণিকভাবে রক্তে গ্লুকোজের চাহিদা পূরণ করে। এ ছাড়া উদ্ভিদের সাপোর্টিং টিস্যুর গাঠনিক উপাদান হিসেবে কাজ করে।
সুতরাং বলা যায়,গ্লুকোজ জীবজগতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত প্রথম পদ্ধতি হলো সালোকসংশ্লেষণ এবং দ্বিতীয় পদ্ধতি হলো শ্বসন।এ পদ্ধতি দুটি জীবন ধারনের জন্য প্রয়োজন।
যে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সবুজ উদ্ভিদ সূর্যালোকের উপস্থিতিতে, পরিবেশের বায়ুমণ্ডল থেকে গৃহীত কার্বন ডাইঅক্সাইড ও পানির বিক্রিয়ায় শর্করা জাতীয় খাদ্যের সংশ্লেষ ঘটে এবং গৃহীত কার্বন ডাইঅক্সাইডের সমপরিমাণ অক্সিজেন প্রকৃতিতে নির্গত হয়, তাকে সালোকসংশ্লেষণ বলে। সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় কার্বন ডাই অক্সাইড এবং পানি বিক্রিয়া করে গ্লুকোজ, পানি এবং অক্সিজেন তৈরি করে। এই প্রক্রিয়ায় সজীব উদ্ভিদকোষে উপস্থিত ক্লোরোফিল রঞ্জক আলোকশক্তিকে রাসায়নিক শক্তিতে রূপান্তরিত করে এবং তা শর্করাজাতীয় খাদ্যের মধ্যে স্থিতিশক্তি রূপে সঞ্চিত রাখে। এই শক্তি পরবর্তীকালে স্বভোজী উদ্ভিদ দ্বারা প্রাণীদের গৌণ পুষ্টিতে সাহায্য করে।
যে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় দ্বারা অক্সিজেনের উপস্থিতিতে বা অনুপুস্থিতিতে খাদ্যের দৈহিক জারণের ফলে খাদ্য স্থিতিশক্তি গতি শক্তিতে রূপান্তরিত হয় ও মুক্ত হয় তাকে শ্বসন বলে।শ্বসন প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন শক্তি দিয়ে জীবের সব ধরনের ক্রিয়া-বিক্রিয়া ও কাজকর্ম পরিচালিত হয়।শ্বসনে নির্গত CO2 জীবের প্রধান খাদ্য শর্করা উৎপন্নের জন্য সালোকসংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়।এ প্রক্রিয়ায় উদ্ভিদে খনিজ লবণ পরিশোষণে সাহায্য করে যা পরোক্ষভাবে উদ্ভিদের বৃদ্ধি ও অন্যান্য জৈবিক প্রক্রিয়া চালু রাখে।কোষ বিভাজনের প্রয়োজনীয় শক্তি ও কিছু আনুষঙ্গিক পদার্থ শ্বসন প্রক্রিয়া থেকে আসে।
সুতরাং বলা যায়, সালোকসংশ্লেষণ ও শ্বসন উভয়ই উদ্ভিদের জীবন ধারণের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ।