উদ্দীপকে উল্লেখিত নিষিদ্ধ উপাদানটির আণবিক গঠন লিখ।
উত্তর: উদ্দীপকে উল্লেখিত নিষিদ্ধ উপাদানটি হলো চিনি বা সুক্রোজ। নিচে সুক্রোজের আণবিক গঠন উল্লেখ করা হলো- [চিত্র]
HSC Biology 1st Paper Chapter 3: কোষ রসায়ন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 1st Paper · Chapter 3: কোষ রসায়ন · সৃজনশীল
উদ্দীপকে উল্লেখিত নিষিদ্ধ উপাদানটির আণবিক গঠন লিখ।
উদ্দীপক
মি. ' ডায়াবেটিস রোগে ভুগছিলেন। ডাক্তার তাকে চিনি জাতীয় সকল খাদ্য খেতে নিষেধ করলেন। ' একটি যৌগ যা শস্য বা বীজপত্রে সঞ্চিত থাকে। [আইডিয়াল স্কুল অ্যান্ড কলেজ, মতিঝিল, ঢাকা]
উত্তর
ম্যালেরিয়া পরজীবীর বহু নিউক্লিয়াস বিশিষ্ট অবস্থাই হলো সাইজন্ট।
উত্তর
HDL হলো High Density Lipoprotin। একে সাধারণত ভালো কোলেস্টেরল বলা হয়। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। অপরদিকে LDL হলো Low Density Lipoprotein। একে খারাপ কোলেস্টেরল বলা হয়। কারণ এটি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। সাধারণত আমাদের দেহে ৭০% LDL থাকে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত নিষিদ্ধ উপাদানটি হলো চিনি বা সুক্রোজ। নিচে সুক্রোজের আণবিক গঠন উল্লেখ করা হলো-
উত্তর
উদ্দীপকের B যৌগটি হলো স্টার্চ যা শস্য বা বীজপত্রে সঞ্চিত থাকে। নিচে জীবদেহে স্টার্চের ভূমিকা আলোচনা করা হলো- স্টার্চ একটি গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় শর্করা যা উদ্ভিদের ফল, বীজ, পাতা, মূল প্রভৃতির কোষে অতি ক্ষুদ্র কণিকার আকারে সংরক্ষিত খাদ্য হিসেবে থাকে। সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় সবুজ উদ্ভিদ যে গ্লুকোজ তৈরি করে সেই গ্লুকোজ থেকে স্টার্চ উৎপন্ন হয়ে উদ্ভিদদেহের বিভিন্ন অংশে সঞ্চিত থাকে। উদ্ভিদদেহে স্টার্চ হিসেবে সঞ্চিত খাদ্যশক্তিই উদ্ভিদ ও প্রাণী তাদের প্রধান শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহার করে এবং এ শক্তিই জীবের সকল জৈবনিক প্রক্রিয়া পরিচালিত করে। স্টার্চ উদ্ভিদদেহের প্রধান শ্বসন বস্তু। উদ্ভিদদেহের বৃদ্ধি, বিপাক, জনন প্রভৃতি সকল জৈবনিক কাজের জন্য যে শক্তি দরকার তা শ্বসন থেকে আসে। আর শ্বসনের সময় উদ্ভিদদেহে সঞ্চিত স্টার্চ জারিত হয়ে যে শক্তি উৎপাদন করে তা উদ্ভিদদেহের প্রতিটি জৈবনিক কাজ সম্পন্ন করে এবং প্রতিটি কোষের শক্তি জোগায়। আবার উদ্ভিদদেহের যেসব অঙ্গে স্টার্চরূপে শক্তি সঞ্চিত থাকে সেসব অঙ্গকে বিভিন্ন প্রাণী খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে এবং শক্তি লাভ করে। এই শক্তি আবার প্রাণীদের বিভিন্ন জৈবনিক কাজের শক্তি যোগায়। এভাবে উদ্ভিদ ও প্রাণিদেহে অর্থাৎ জীবদেহে স্টার্চ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।