ক্ষুদ্রান্ত্রে আমিষ পরিপাকে A অঙ্গটির ভূমিকা বিশ্লেষণ করো।

উত্তর: উদ্দীপকে A অঙ্গটি হলো অগ্ন্যাশয়। আমিষ জাতীয় খাবারের পরিপাক পাকস্থলিতে শুরু হয়। কিন্তু এখানে পরিপূর্ণ পরিপাক ক্রিয়া সম্পন্ন হয় না। আমিষ জাতীয় খাদ্য চূড়ান্ত পরিপাকে অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত বিভিন্ন এনজাইম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। নিচে তা বিশ্লেষণ করা হলো- ক্ষুদ্রান্ত্রের ডিওডেনাম এবং ইলিয়াম অংশে আমিষের পরিপাক হয় । অগ্ন্যাশয় হতে অগ্ন্যাশয় রস নালির মাধ্যমে ডিওডেনামে আসে। এ রসে আমিষ পরিপাককারী এনজাইম ট্রিপসিন, কাইমোট্রিপসিন, কার্বক্সিপেপটাইডেজ, ট্রাইপেপটাইডেজ, ডাইপেপটাইজ, কোলাজেনেজ ইত্যাদি বিদ্যমান থাকে। এরা আমিষ জাতীয় খাদ্যের উপর নিম্নরূপ ক্রিয়া করে- সুতরাং বলা যায়, আমিষ জাতীয় খাদ্য পরিপাকে অগ্ন্যাশয় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

HSC Biology 2nd Paper Chapter 3: পরিপাক ও শোষণ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক