পেরিস্ট্যালসিস কী?
উত্তর: খাদ্যনালিতে সংঘটিত ক্রমসংকোচন এবং প্রসারণকে পেরিস্ট্যালসিস বলে।
HSC Biology 2nd Paper Chapter 3: পরিপাক ও শোষণ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 2nd Paper · Chapter 3: পরিপাক ও শোষণ · সৃজনশীল
পেরিস্ট্যালসিস কী?
উদ্দীপক
Barisal · 2023
উত্তর
খাদ্যনালিতে সংঘটিত ক্রমসংকোচন এবং প্রসারণকে পেরিস্ট্যালসিস বলে।
উত্তর
পাকস্থলির স্ফিংস্টার পাকস্থলির পশ্চাৎভাগের ডিওডেনামের সাথে যুক্ত থাকে। কার্ডিয়াক ও পাইলোরিক অঞ্চলে বৃত্তাকার পেশিবলয় থাকে। এদের যথাক্রমে কার্ডিয়াক স্ফিংস্টার ও পাইলোরিক স্ফিংস্টার বলে। এদের প্রধান কাজ হলো পাকস্থলি থেকে আসা অর্ধপাচিত খাদ্য ধীরে ধীরে পাকস্থলির পাইলেরিক স্ফিংস্টারের মধ্য দিয়ে ক্ষুদ্রান্ত্রের ডিওডেনামে খাদ্য প্রবেশ নিয়ন্ত্রণ করে।
উত্তর
উদ্দীপকের ' চিহ্নিত অংশটি হচ্ছে যকৃত। নিচে যকৃতের বিপাকীয় ভূমিকা লিখা হলো:
১. শর্করা বিপাক : যকৃত গ্লাইকোজেনেসিস প্রক্রিয়ায় গ্লাইকোজেন এবং ইনসুলিন নিঃসরণের মাধ্যমে শর্করা বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে।
২. প্রোটিন বিপাক : যকৃত ডিঅ্যামিনেশন এবং প্লাজমা প্রোটিন উৎপাদনের মাধ্যমে প্রোটিন বিপাকে অংশগ্রহণ করে।
৩. ফ্যাট বিপাক : যকৃত অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটকে ফ্যাটে রূপান্তর করে এবং রক্ত থেকে ক্লোলেস্টেরল সরিয়ে ফ্যাট বিপাকে অংশগ্রহণ করে।
৪. তাপ উৎপাদন : যকৃতের অভ্যন্তরে নানা ধরনের বিক্রিয়া সংঘটিত হওয়ায় এখানে প্রচুর তাপ উৎপাদিত হয়। এই তাপ দেহের সমগ্র সঞ্চালিত হয়ে তাপমাত্রার স্থিতিশীলতা বজায় রাখে।
উত্তর
উদ্দীপকের উল্লেখিত ' চিহ্নিত অংশটি হলো অগ্নাশয়। অগ্নাশয় হতে নিঃসৃত হরমোন রক্তে গ্লুকোজের পরিমান যেভাবে নিয়ন্ত্রণ করে তা নিচে বিশ্লেষণ করা হলো:
অগ্ন্যাশয় পাকস্থলির নিচে অবস্থিত এবং উদর গহ্বরের ডিওডেনামের অর্ধবৃত্তাকার কুন্ডলীর ফাঁক থেকে প্লীহা পর্যন্ত বিস্তৃত। অগ্ন্যাশয়ের বহিঃক্ষরা অংশের মধ্যে কিছু কোষ একত্রিত হয়ে বিক্ষিপ্ত ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র দ্বীপের মতো একেকটি অন্তঃক্ষরা গ্রন্থি সৃষ্টি করে। এদের আইলেটস অব ল্যাঙ্গারহ্যান্স বলে। প্রতিটি দ্বীপ গ্রন্থি থেকে ইনসুলিন, গ্লুকাগন, সোমাটোস্ট্যানিন প্রভৃতি হরমোন নিঃসৃত হয়। ইনসুলিন রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ কমায়।
অপরদিকে গ্লুকাগন রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়ায়। রক্তে যখন গ্লুকোজের পরিমাণ কমে যায় তখন গ্লুকাগন নিঃসৃত হয়। গ্লুকাগনের প্রভাবে যকৃতের গ্লাইকোজেন গ্লুকোজে পরিবর্তিত হয়। ফলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। অপরদিকে, ইনসুলিন গ্লুকাগনের বিপরীত কাজ করে। খাবারের পর রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেড়ে গেলে ল্যাঙ্গারহ্যান্সের দ্বীপপুঞ্জ থেকে ইনসুলিন নিঃসৃত হয়। আর এভাবেই গ্লুকাগন ও ইনসুলিনের পারস্পরিক ক্রিয়ার ফলে রক্তে গ্লুকোজের একটি নির্দিষ্ট মাত্রা বজায় থাকে।