Prosthuti Logo
শেয়ারFacebookWhatsApp

খাদ্য নিরাপত্তা কাকে বলে?

উত্তর: সুষম খাবারকে মানসম্মতভাবে বৈজ্ঞানিক উপায়ে সংরক্ষণ করে মানবজাতির খাদ্যের চাহিদার যোগান দেওয়াকে খাদ্য নিরাপত্তা বলে।

HSC Chemistry 1st Paper Chapter 4: রাসায়নিক পরিবর্তন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক

HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 4: রাসায়নিক পরিবর্তন · সৃজনশীল

খাদ্য নিরাপত্তা কাকে বলে?

উদ্দীপক

পাত্র আয়তন ঘনমাত্রা উপাদান A 20 mL 0.1 M NH4OH B 10 mL 0.02 M HCI C 15 mL 0.5 M H2SO4

নটরডেম কলেজ · 2024

উত্তর

সুষম খাবারকে মানসম্মতভাবে বৈজ্ঞানিক উপায়ে সংরক্ষণ করে মানবজাতির খাদ্যের চাহিদার যোগান দেওয়াকে খাদ্য নিরাপত্তা বলে।

উত্তর

যেকোনো দুটি আয়ন বা পরমাণু যদি সমসংখ্যাক ইলেকট্রন ধারণ করে তবে তাদের পরস্পরকে আইসো ইলেকট্রনীয় বলা হয়। এখানে, Cu+ ও Zn2+ এর ইলেকট্রন বিন্যাস লক্ষ্য করে পাই- Cu+⟶1 s22 s22p63 s23p63 d10\mathrm{Cu}^{+} \longrightarrow 1 \mathrm{~s}^2 2 \mathrm{~s}^2 2 \mathrm{p}^6 3 \mathrm{~s}^2 3 \mathrm{p}^6 3 \mathrm{~d}^{10} n2+⟶1 s22 s22p63 s23p63 d10\mathrm{n}^{2+} \longrightarrow 1 \mathrm{~s}^2 2 \mathrm{~s}^2 2 \mathrm{p}^6 3 \mathrm{~s}^2 3 \mathrm{p}^6 3 \mathrm{~d}^{10} উপরের ইলেকট্রন বিন্যাস থেকে দেখা যায় যে, Cu+ ও Zn2+ এর ইলেকট্রন সংখ্যা সমান। অতএব Cut ও Zn2+ আইসো ইলেকট্রনীয়।

উত্তর

A ও C পাত্রের মিশ্রাণ সংঘটিত বিক্রিয়া: 2NH4OH+H2SO4⟶(NH4)2SO4+2H2O2 \mathrm{NH}_4 \mathrm{OH}+\mathrm{H}_2 \mathrm{SO}_4 \longrightarrow\left(\mathrm{NH}_4\right)_2 \mathrm{SO}_4+2 \mathrm{H}_2 \mathrm{O} 2 mol1 mol1 mol2 mol2 \mathrm{~mol} 1 \mathrm{~mol} \quad 1 \mathrm{~mol} 2 \mathrm{~mol} NH4OH\mathrm{NH}_4 \mathrm{OH} এর মোল সংখ্যা =(20×10−3×0.1)mol=\left(20 \times 10^{-3} \times 0.1\right) \mathrm{mol} =2×10−3 mol=2 \times 10^{-3} \mathrm{~mol} H2SO4\mathrm{H}_2 \mathrm{SO}_4 এর মোল সংখ্যা =(15×10−3×0.5)mol=\left(15 \times 10^{-3} \times 0.5\right) \mathrm{mol} =7.5×10−3 mol=7.5 \times 10^{-3} \mathrm{~mol} বিক্রিয়া হতে পাই, 2 molNHN4OH≡1 molH2SO42 \mathrm{~mol} \mathrm{NH} \mathrm{N}_4 \mathrm{OH} \equiv 1 \mathrm{~mol} \mathrm{H}_2 \mathrm{SO}_4 ∴2×10−3 molNH4OH≡1×10−3 molH2SO4\therefore 2 \times 10^{-3} \mathrm{~mol} \mathrm{NH}_4 \mathrm{OH} \equiv 1 \times 10^{-3} \mathrm{~mol} \mathrm{H}_2 \mathrm{SO}_4 ∴\therefore অবশিষ্ট H2SO4=(7.5×10−3−1×10−3)mol\mathrm{H}_2 \mathrm{SO}_4=\left(7.5 \times 10^{-3}-1 \times 10^{-3}\right) \mathrm{mol} H2SO41M⟶2H++SO42−\underset{1 M}{\mathrm{H}_2 \mathrm{SO}_4} \longrightarrow 2 \mathrm{H}^{+}+\mathrm{SO}_4^{2-} অবশিষ্ট H2SO4\mathrm{H}_2 \mathrm{SO}_4 এর ঘনমাত্রা =6.5×10−3(20+15)×10−3molL−1= \frac{6.5 \times 10^{-3}}{(20+15) \times 10^{-3}} \mathrm{molL}^{-1} =1.857×10−4molL−1=1.857 \times 10^{-4} \mathrm{molL}^{-1} আবার, 1MH2SO4≡2MH+1 \mathrm{M} \mathrm{H}_2 \mathrm{SO}_4 \equiv 2 \mathrm{M} \mathrm{H}^{+} ∴1.857×10−4MH2SO4≡2×1.857×10−4MH+\therefore 1.857 \times 10^{-4} \mathrm{M} \mathrm{H}_2 \mathrm{SO}_4 \equiv 2 \times 1.857 \times 10^{-4} \mathrm{M} \mathrm{H}^{+} ∴[H+]=3.714×10−4M\therefore\left[\mathrm{H}^{+}\right]=3.714 \times 10^{-4} \mathrm{M} সতরাং, pH=−log⁡[H+]=−log⁡(3.714×10−4)=3.43\mathrm{pH}=-\log \left[\mathrm{H}^{+}\right]=-\log \left(3.714 \times 10^{-4}\right)=3.43 ∴\therefore মিশ্রিত দ্রবণের pH=3.43\mathrm{pH}=3.43

উত্তর

A B B পাত্রের মিশ্রেে সংঘটিত বিক্রিয়া: NH4OH+HCl⟶NH4Cl+H2O\mathrm{NH}_4 \mathrm{OH}+\mathrm{HCl} \longrightarrow \mathrm{NH}_4 \mathrm{Cl}+\mathrm{H}_2 \mathrm{O} 1 mol1 mol1 mol1 mol1 \mathrm{~mol} 1 \mathrm{~mol} 1 \mathrm{~mol} 1 \mathrm{~mol} NH4OH\mathrm{NH}_4 \mathrm{OH} এ mol সংখ্যা =20×10−3 mol[=20 \times 10^{-3} \mathrm{~mol}[ (গ) হতে] HCl\mathrm{HCl} এর mol সংখ্যা =(10×10−3×0.02)mol=\left(10 \times 10^{-3} \times 0.02\right) \mathrm{mol} =2×10−4 mol=2 \times 10^{-4} \mathrm{~mol} ∴\therefore অবশিষ্ট NH4OH=(2×10−3−2×10−4)mol\mathrm{NH}_4 \mathrm{OH}=\left(2 \times 10^{-3}-2 \times 10^{-4}\right) \mathrm{mol} =1.8×10−3 mol=1.8 \times 10^{-3} \mathrm{~mol} আবার, উৎপাদিত NH4Cl=2×10−4 mol\mathrm{NH}_4 \mathrm{Cl}=2 \times 10^{-4} \mathrm{~mol} সুতরাং, NH4OH\mathrm{NH}_4 \mathrm{OH} ও NH4Cl\mathrm{NH}_4 \mathrm{Cl} মিলে এখানে ক্ষারীয় বাফার দ্রবণ তৈরি হবে, এখান, [লবণ] =[NH4Cl]=2×10−4 VM=\left[\mathrm{NH}_4 \mathrm{Cl}\right]=\frac{2 \times 10^{-4}}{\mathrm{~V}} \mathrm{M} [ক্ষার] =[NH4OH]=1.8×10−3 VM=\left[\mathrm{NH}_4 \mathrm{OH}\right]=\frac{1.8 \times 10^{-3}}{\mathrm{~V}} \mathrm{M} Kb=1.8×10−5\mathrm{K}_{\mathrm{b}}=1.8 \times 10^{-5}  V=(20+10)mL\mathrm{~V}=(20+10) \mathrm{mL} =30×10−3 L=30 \times 10^{-3} \mathrm{~L} আমরা জানি, বা, pOH=−log⁡(1.8×10−5)+log⁡2×10−4 V1.8×10−3 V\mathrm{pOH}=-\log \left(1.8 \times 10^{-5}\right) +\log \frac{\frac{2 \times 10^{-4}}{\mathrm{~V}}}{\frac{1.8 \times 10^{-3}}{\mathrm{~V}}} বা, pOH=4.74−0.954\mathrm{pOH}=4.74-0.954 ∴pOH=3.786\therefore \mathrm{pOH}=3.786 সুতরাং pH=14−3.786=10.214\mathrm{pH}=14-3.786=10.214 এখন, 0.1MNaOH0.1 \mathrm{M} \mathrm{NaOH} যোগ করা হলে দ্রবণে OH−\mathrm{OH}^{-} এরঘনমাত্রা অর্থাৎ ক্ষারের ঘনমাত্রা বাড়বে ও সমহারে লবণের ঘনমাত্রা কমবে। NaOH⟶Na++OH−\mathrm{NaOH} \longrightarrow \mathrm{Na}^{+}+\mathrm{OH}^{-} 0.1M0.1 \mathrm{M} & 0.1M0.1 \mathrm{M} & 0.1M0.1 \mathrm{M} ∴[\therefore[ক্ষার ]=(1.8×10−3 V+0.1)M=0.16M]=\left(\frac{1.8 \times 10^{-3}}{\mathrm{~V}}+0.1\right) \mathrm{M}=0.16 \mathrm{M} [লবণ ]=(2×10−3 V−0.1)M=−0.093M]=\left(\frac{2 \times 10^{-3}}{\mathrm{~V}}-0.1\right) \mathrm{M}=-0.093 \mathrm{M} এখানে, দেখা যাচ্ছে, লবণের পরিবর্তিত ঘনমাত্রা ঋণাত্মক হচ্ছে যা অসম্ভব। সুতরাং প্রদত্ত বাফার লবণ 0.1MNaOH0.1 \mathrm{M} \mathrm{NaOH} যোগ করা হলে বাফার দ্রবণের কার্যক্ষমতা নষ্ট হয়ে যাবে।
HSCChemistry 1st PaperChapter 4: রাসায়নিক পরিবর্তননটরডেম কলেজ
12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — উত্তর ও ব্যাখ্যা লকড

1.তীব্র এসিড ও মৃদু ক্ষারকের প্রশমন বিক্রিয়ায় প্রশমন বিন্দুতে pH এর মান কত?

  • ক
    7
  • খ
    7চেয়ে বেশি
  • গ
    7চেয়ে কম
  • ঘ
    শূন্য

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2.সক্রিয় ভর কোনটি?

  • ক
    মোলার ঘনমাত্রা
  • খ
    তাপমাত্রা
  • গ
    সক্রিয়ন শক্তি
  • ঘ
    পর্বত

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3.CO (g) +1/2 O2 (g)⇋\leftrightharpoons CO2 (g); সাম্য বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে Kp/Kcএরমান কত?

  • ক
    RT
  • খ
    RT\sqrt{RT}
  • গ
    1RT1 \over \sqrt{RT}
  • ঘ
    1

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4.সাম্য ধ্রুবক এর মান - i.তাপমাত্রা উপর নির্ভরশীল ii. প্রভাবক দ্বারা প্রভাবিত হয় না iii.ক্ষুদ্র হলে মিশ্রণে বিক্রিয়ক বেশি থাকে নিচের কোনটি সঠিক?

ময়মংসিংহ বোর্ড

  • ক
    i ও ii
  • খ
    iও iii
  • গ
    iiও iii
  • ঘ
    i, iiও iii

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5.5 x 10-3 M H2SO4 দ্রবণের pH এর মান কত?

সিলেট বোর্ড

  • ক
    1
  • খ
    2
  • গ
    3
  • ঘ
    4

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6.N2+O2N^2 + O2⇋\leftrightharpoons 2NO; এই বিক্রিয়ার সাম্যধুবক Kp হলে, 2NO⇋\leftrightharpoons N2+O2;N^2 +O2; এই বিক্রিয়ার সাম্যধুবক কত হবে?

  • ক
    2Kp
  • খ
    1/Kp
  • গ
    2+Kp
  • ঘ
    ∞\infty

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7.25°C তাপমাত্রায় N2O4 এবং NO2 এর সাম্য মিশ্রণে তাদের আংশিক চাপ যথাক্রমে 0.69 atm এবং 0.31 atm, N2O4 এর বিয়োজন বিক্রিয়ার Kp এর মান কত?

বরিশাল বোর্ড

  • ক
    0.349 atm
  • খ
    0.249 atm
  • গ
    0.449 atm
  • ঘ
    0.139 atm

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8.N2(g) + 3H2(g)⇋\leftrightharpoons 2NH3(g) + 92.4 kJ/mol; বিক্রিয়াটিতে তাপ প্রয়োগ করলে কী ঘটবে?

  • ক
    সাম্যের অবস্থানের কোনো পরিবর্তন হবে না
  • খ
    সাম্যের অবস্থান বামে সরে যাবে
  • গ
    সাম্যের অবস্থান ডানে সরে যাবে
  • ঘ
    বিক্রিয়া বন্ধ হয়ে যাবে

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9.শ্যাম্পুর pH এর মান কত হলে ব্যবহার করা উচিৎ?

  • ক
    3.5
  • খ
    5.5
  • গ
    7.5
  • ঘ
    9.5

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10.তাপমাত্রা বৃদ্ধি করলে বিক্রিয়ার হার বৃদ্ধি পায় কারণ - i.বিক্রিয়ক সমূহের সংঘর্ষ সংখ্যা বাড়ে ii.বিক্রিয়ক সমূহের সক্রিয়ন শক্তি কমে iii.বিক্রিয়ক সমূহের গতিশক্তি বাড়ে

  • ক
    i ও ii
  • খ
    ii ও iii
  • গ
    i ও iii
  • ঘ
    i,ii ও iii

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11.Kc এর মান কোনটির ওপর নির্ভরশীল নয়?

  • ক
    চাপ
  • খ
    তাপমাত্রা
  • গ
    মোলার ঘনমাত্রা
  • ঘ
    কোনোটিই নয়

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12.মানবদেহের রক্তে কোন বাফারটি pH নিয়ন্ত্রণ করে?

  • ক
    Na2HPO4/H3PO4
  • খ
    H2CO3/NaHCO3
  • গ
    NH4OH/NH4Cl
  • ঘ
    CH3COONa/CH3COOH

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

তীব্র এসিড ও মৃদু ক্ষারকের প্রশমন বিক্রিয়ায় প্রশমন বিন্দুতে pH এর মান কত?সক্রিয় ভর কোনটি?CO (g) +1/2 O2 (g) [গণিত] CO2 (g); সাম্য বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে Kp/Kcএরমান কত?সাম্য ধ্রুবক এর মান - i.তাপমাত্রা উপর নির্ভরশীল ii. প্রভাবক দ্বারা প্রভাবিত হয় 5 x 10-3 M H2SO4 দ্রবণের pH এর মান কত?N 2 + O2 [গণিত] 2NO; এই বিক্রিয়ার সাম্যধুবক Kp হলে, 2NO [গণিত] N 2 +O2; এই বিক্র25°C তাপমাত্রায় N2O4 এবং NO2 এর সাম্য মিশ্রণে তাদের আংশিক চাপ যথাক্রমে 0.69 atm N2(g) + 3H2(g) [গণিত] 2NH3(g) + 92.4 kJ/mol; বিক্রিয়াটিতে তাপ প্রয়োগ করলে কী ঘটবশ্যাম্পুর pH এর মান কত হলে ব্যবহার করা উচিৎ?তাপমাত্রা বৃদ্ধি করলে বিক্রিয়ার হার বৃদ্ধি পায় কারণ - i.বিক্রিয়ক সমূহের সংঘর্Kc এর মান কোনটির ওপর নির্ভরশীল নয়?মানবদেহের রক্তে কোন বাফারটি pH নিয়ন্ত্রণ করে?

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।

ফ্রি শুরু করোলগইন