Prosthuti Logo
শেয়ারFacebookWhatsApp

উদ্দীপকের (i) নং অংশের বিক্রিয়াটির ধাপগুলো সমীকরণ বর্ণনা কর।

উত্তর: উদ্দীপকের (i) নং অংশে আলু থেকে ভিনেগার প্রস্থুতির ধাপ বর্ণনা করা হয়েছে। A, B. C. D যৌগগুলো যথাক্রমে [গণিত] (মল্টোজ), [গণিত] (গ্লুকোজ), [গণিত] (ইথানল) ও [গণিত] (ভিনেগার)। নিচে সমীকরণসহ ধাপগুলো বর্ণনা করা হলো-আলুতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে। স্টার্চ হতে ফারমেন্টেশন পদ্ধতিতে ইথানল পাওয়া যায়। এ ফারমেন্টেশন দুধাপে ঘটে। প্রথমে স্টার্চকে ডায়াস্টেজ নামক এনজাইম দ্বারা আর্দ্র বিশ্লেষণ করে মল্টোজ সুগারে পরিণত করা হয়। [চিত্র] ম্যালটেজ এনজাইম মল্টোজকে আর্দ্রবিশ্লেষণ করে গ্লুকোজ এবং জাইমেজ এনজাইম গ্লুকোজকে বিয়োজিত করে ইথানল ও [গণিত] গ্যাসে পরিণত করে। [চিত্র]

HSC Chemistry 1st Paper Chapter 4: রাসায়নিক পরিবর্তন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক

HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 4: রাসায়নিক পরিবর্তন · সৃজনশীল

উদ্দীপকের (i) নং অংশের বিক্রিয়াটির ধাপগুলো সমীকরণ বর্ণনা কর।

উদ্দীপক

question image

Comilla · 2022

উত্তর

কোনো উভমুখী বিক্রিয়ার সাম্যাবস্থায় ভরক্রিয়ার সূত্র মতে, উৎপাদসমূহের মোলার ঘনমাত্রা গুণফল ও বিক্রিয়কসমূহের মোলার ঘনমাত্রার গুণফলের অনুপাতকে মোলার সাম্যধুবক Kc\mathrm{K}_{\mathrm{c}} বলে।

উত্তর

MgCl3\mathrm{MgCl}_3 যৌগ গঠন সম্ভব নয়। কারণ MgCl3\mathrm{MgCl}_3 যৌগে Mg আয়নের চার্জ + 3 হয়। কিন্তু Mg আয়ন + 2 এর বেশি চার্জ প্রাপ্ত হয় না। Mg2+(12)=1 s22 s22p6\mathrm{Mg}^{2+}(12)=1 \mathrm{~s}^2 2 \mathrm{~s}^2 2 \mathrm{p}^6 ২টি ইলেকট্রন দান করলে Mg2+\mathrm{Mg}^{2+} আয়ন Ne(10)\mathrm{Ne}(10) এর ইলেকট্রন বিন্যাস লাভ় করে। ফলে Mg2+\mathrm{Mg}^{2+} আয়ন থেকে আর কোনো ইলেকট্রন ত্যাগ সম্ভব হয় না। এ কারণে Mg3+\mathrm{Mg}^{3+} আয়ন গঠন করতে পারে না। তাই MgCl3\mathrm{MgCl}_3 যৌগ গঠন সম্ভব নয়।

উত্তর

উদ্দীপকের (i) নং অংশে আলু থেকে ভিনেগার প্রস্থুতির ধাপ বর্ণনা করা হয়েছে। A, B. C. D যৌগগুলো যথাক্রমে C12H22O11\mathrm{C}_{12} \mathrm{H}_{22} \mathrm{O}_{11} (মল্টোজ), C6H12O6\mathrm{C}_6 \mathrm{H}_{12} \mathrm{O}_6 (গ্লুকোজ), C2H5OH\mathrm{C}_2 \mathrm{H}_5 \mathrm{OH} (ইথানল) ও CH3COOH\mathrm{CH}_3 \mathrm{COOH} (ভিনেগার)। নিচে সমীকরণসহ ধাপগুলো বর্ণনা করা হলো-আলুতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে। স্টার্চ হতে ফারমেন্টেশন পদ্ধতিতে ইথানল পাওয়া যায়। এ ফারমেন্টেশন দুধাপে ঘটে। প্রথমে স্টার্চকে ডায়াস্টেজ নামক এনজাইম দ্বারা আর্দ্র বিশ্লেষণ করে মল্টোজ সুগারে পরিণত করা হয়। question image ম্যালটেজ এনজাইম মল্টোজকে আর্দ্রবিশ্লেষণ করে গ্লুকোজ এবং জাইমেজ এনজাইম গ্লুকোজকে বিয়োজিত করে ইথানল ও CO2CO_2 গ্যাসে পরিণত করে। question image

উত্তর

উদ্দীপকের D হলো ভিনেগার (গ থেকে) পাই। ফলমূল/সবজি মাংস ও দুধ সংরক্ষণে ভিনেগারের গুরুত্ব নিচে আলোচনা করা হলো- ফলমূল/সবজি সংরক্ষণ: ফুলকপি, মূলা, শসা, পেঁপে, গাজর, শালগম, কামরাঙা ইত্যাদি দ্রুত পচনশীল সবজি সংরক্ষণে ভিনেগার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। সবজিগুলো টুকরো করে সামান্য তাপে সিদ্ধ করে এতে লবণ, চিনি ও ভিনেগার যোগ করে কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়। বিভিন্ন মৌসুমি কাঁচা ও পাকা ফলমূল সংরক্ষণেও ভিনেগার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। দেশের প্রত্যন্ত অঞ্চলে যোগাযোগ ব্যবস্থা ভালো না থাকায় অনেক মৌসুমি ফল পচে নষ্ট হয়ে যায়। এসব ক্ষেত্রে ভিনেগার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। মাংস সংরক্ষণ : মাংস একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাদ্য কিন্তু এটি নির্দিষ্ট সময় পর অতি সহজেই অণুজীব দ্বারা আক্রান্ত হয়ে খাবার অনুপযোগী হয়ে পড়ে। শুধু অণুজীব কেন বিভিন্ন রাসায়নিক পরিবর্তনের ফলেও মাংস নষ্ট হয়ে যায়। যেমন মাংসে উপস্থিত তেল ও চর্বির জারণ ক্রিয়ার মাধ্যমে মাংস নষ্ট হয়ে টক স্বাদ ও দুর্গন্ধযুক্ত হয়। তাই মাংসকে ভিনেগারের সাহায্যে প্রক্রিয়াজাত করলে মাংস অণুজীব দ্বারা আক্রান্ত হয় না এবং এর পুষ্টিমানেরও তেমন কোনো পরিবর্তন ঘটে না। ভিনেগারের সাহায্যে মাংসকে দীর্ঘ সময় মানসম্মত রেখে সংরক্ষণ করা যায়। এজন্য মাংস সংরক্ষণে ভিনেগারের গুরুত্ব অপরিসীম। দুধ সংরক্ষণ: দুধের pH মান 7 অপেক্ষা কম হওয়ায় দুধ অম্লধর্মী হয়। তাই এতে ভিনেগার যোগ করলে দুধের পানিতে অ্যাসিটেট ও H+\mathrm{H}^{+} আয়ন তৈরি করে দ্রবীভূত হয়। ফলে দুধের মধ্যে দ্রবীভূত চর্বির অণুগুলো পরস্পরের সাথে যুক্ত হয়ে দুধ থেকে আলাদা হয়ে ছানা হিসাবে জমা হয়। অর্থাৎ দুধের কোয়াগুলেশন ঘটে। এজন্য দুধ সংরক্ষণে ভিনেগার গুরুত্ব বহন করে না।
HSCChemistry 1st PaperChapter 4: রাসায়নিক পরিবর্তন
12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — উত্তর ও ব্যাখ্যা লকড

1.তীব্র এসিড ও মৃদু ক্ষারকের প্রশমন বিক্রিয়ায় প্রশমন বিন্দুতে pH এর মান কত?

  • ক
    7
  • খ
    7চেয়ে বেশি
  • গ
    7চেয়ে কম
  • ঘ
    শূন্য

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2.সক্রিয় ভর কোনটি?

  • ক
    মোলার ঘনমাত্রা
  • খ
    তাপমাত্রা
  • গ
    সক্রিয়ন শক্তি
  • ঘ
    পর্বত

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3.CO (g) +1/2 O2 (g)⇋\leftrightharpoons CO2 (g); সাম্য বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে Kp/Kcএরমান কত?

  • ক
    RT
  • খ
    RT\sqrt{RT}
  • গ
    1RT1 \over \sqrt{RT}
  • ঘ
    1

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4.সাম্য ধ্রুবক এর মান - i.তাপমাত্রা উপর নির্ভরশীল ii. প্রভাবক দ্বারা প্রভাবিত হয় না iii.ক্ষুদ্র হলে মিশ্রণে বিক্রিয়ক বেশি থাকে নিচের কোনটি সঠিক?

ময়মংসিংহ বোর্ড

  • ক
    i ও ii
  • খ
    iও iii
  • গ
    iiও iii
  • ঘ
    i, iiও iii

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5.5 x 10-3 M H2SO4 দ্রবণের pH এর মান কত?

সিলেট বোর্ড

  • ক
    1
  • খ
    2
  • গ
    3
  • ঘ
    4

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6.N2+O2N^2 + O2⇋\leftrightharpoons 2NO; এই বিক্রিয়ার সাম্যধুবক Kp হলে, 2NO⇋\leftrightharpoons N2+O2;N^2 +O2; এই বিক্রিয়ার সাম্যধুবক কত হবে?

  • ক
    2Kp
  • খ
    1/Kp
  • গ
    2+Kp
  • ঘ
    ∞\infty

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7.25°C তাপমাত্রায় N2O4 এবং NO2 এর সাম্য মিশ্রণে তাদের আংশিক চাপ যথাক্রমে 0.69 atm এবং 0.31 atm, N2O4 এর বিয়োজন বিক্রিয়ার Kp এর মান কত?

বরিশাল বোর্ড

  • ক
    0.349 atm
  • খ
    0.249 atm
  • গ
    0.449 atm
  • ঘ
    0.139 atm

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8.N2(g) + 3H2(g)⇋\leftrightharpoons 2NH3(g) + 92.4 kJ/mol; বিক্রিয়াটিতে তাপ প্রয়োগ করলে কী ঘটবে?

  • ক
    সাম্যের অবস্থানের কোনো পরিবর্তন হবে না
  • খ
    সাম্যের অবস্থান বামে সরে যাবে
  • গ
    সাম্যের অবস্থান ডানে সরে যাবে
  • ঘ
    বিক্রিয়া বন্ধ হয়ে যাবে

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9.শ্যাম্পুর pH এর মান কত হলে ব্যবহার করা উচিৎ?

  • ক
    3.5
  • খ
    5.5
  • গ
    7.5
  • ঘ
    9.5

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10.তাপমাত্রা বৃদ্ধি করলে বিক্রিয়ার হার বৃদ্ধি পায় কারণ - i.বিক্রিয়ক সমূহের সংঘর্ষ সংখ্যা বাড়ে ii.বিক্রিয়ক সমূহের সক্রিয়ন শক্তি কমে iii.বিক্রিয়ক সমূহের গতিশক্তি বাড়ে

  • ক
    i ও ii
  • খ
    ii ও iii
  • গ
    i ও iii
  • ঘ
    i,ii ও iii

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11.Kc এর মান কোনটির ওপর নির্ভরশীল নয়?

  • ক
    চাপ
  • খ
    তাপমাত্রা
  • গ
    মোলার ঘনমাত্রা
  • ঘ
    কোনোটিই নয়

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12.মানবদেহের রক্তে কোন বাফারটি pH নিয়ন্ত্রণ করে?

  • ক
    Na2HPO4/H3PO4
  • খ
    H2CO3/NaHCO3
  • গ
    NH4OH/NH4Cl
  • ঘ
    CH3COONa/CH3COOH

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

তীব্র এসিড ও মৃদু ক্ষারকের প্রশমন বিক্রিয়ায় প্রশমন বিন্দুতে pH এর মান কত?সক্রিয় ভর কোনটি?CO (g) +1/2 O2 (g) [গণিত] CO2 (g); সাম্য বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে Kp/Kcএরমান কত?সাম্য ধ্রুবক এর মান - i.তাপমাত্রা উপর নির্ভরশীল ii. প্রভাবক দ্বারা প্রভাবিত হয় 5 x 10-3 M H2SO4 দ্রবণের pH এর মান কত?N 2 + O2 [গণিত] 2NO; এই বিক্রিয়ার সাম্যধুবক Kp হলে, 2NO [গণিত] N 2 +O2; এই বিক্র25°C তাপমাত্রায় N2O4 এবং NO2 এর সাম্য মিশ্রণে তাদের আংশিক চাপ যথাক্রমে 0.69 atm N2(g) + 3H2(g) [গণিত] 2NH3(g) + 92.4 kJ/mol; বিক্রিয়াটিতে তাপ প্রয়োগ করলে কী ঘটবশ্যাম্পুর pH এর মান কত হলে ব্যবহার করা উচিৎ?তাপমাত্রা বৃদ্ধি করলে বিক্রিয়ার হার বৃদ্ধি পায় কারণ - i.বিক্রিয়ক সমূহের সংঘর্Kc এর মান কোনটির ওপর নির্ভরশীল নয়?মানবদেহের রক্তে কোন বাফারটি pH নিয়ন্ত্রণ করে?

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।

ফ্রি শুরু করোলগইন