Write a paragraph on "Food Adulteration" on the basis of the answers to the following questions in about 200 words :— (a) What is food adulteration? (b) How is food adulterated? (c) Who are responsibl

Question

Write a paragraph on "Food Adulteration" on the basis of the answers to the following questions in about 200 words :— (a) What is food adulteration? (b) How is food adulterated? (c) Who are responsible for food adulteration? (d) What is the impact of adulterated food on our body? (e) What can be done to stop it?

Accepted Answer

Food Adulteration Man cannot live without food. It is essential for health and life. But this food must be pure, clean and fresh. Nowadays, foods are often adulterated. Food adulteration means making food or drink impure by adding or mixing another substance with it. Generally, the act of adulteration is intentional. The major reason for food adulteration is the greed of some dishonest businessmen. They want to increase the profit margin at the expense of the health of the consumers. When profit in business is more important than morality, then it is possible to add the poisonous contents to the foods and beverages. They use chemical substances to reduce manufacturing cost, preserve food items for a long time, or for some deceptive or malicious purposes. And thus, foods are adulterated. The inconsiderate, cruel, greedy profit-mongers are responsible for food adulteration. Food adulteration creates a lot of health problems to the people. Use of formalin creates various liver damaging diseases like liver cirrhosis. Urea and other nitrogenous products cause different types of kidney diseases specially in children. Oleomargarine used in butter contains low density lipo-protein that causes atherosclerosis and heart disease. Dead chicken in hotels and restaurants may contain germs of various diseases and may produce infection. Artificial colourants contain a lot of toxic like copper, zinc, indigo which are carcinogenic and may cause cancer. I think most of the people are not aware of the adulterated foods and of their harmful effects. And those who are aware of this evil can do very little as they are helpless with these criminals. However, people from all walks of life have to work with the government to get rid of this evil. Criminals have to be identified and punished. The relevant departments of the government should remain ever vigilant against food adulteration and gear up their activities. It is encouraging that our government has meanwhile taken some appropriate measures to remove this problem, punish the criminals and save the people from this dreadful scourge. বাংলা অনুবাদঃ মানুষ খাদ্য ছাড়া বাঁচতে পারে না। এটি স্বাস্থ্য এবং জীবনের জন্য অপরিহার্য। তবে, এই খাদ্য অবশ্যই বিশুদ্ধ, পরিষ্কার এবং সতেজ হতে হবে। কিন্তু বর্তমানে খাদ্য প্রায়ই ভেজালযুক্ত হয়ে থাকে। খাদ্যে ভেজাল বলতে বোঝায় খাদ্য বা পানীয়তে অন্য কোনো পদার্থ যোগ বা মিশ্রণ করে তা অশুদ্ধ বা অপবিত্র করে তোলা। সাধারণত, ভেজাল মেশানো একটি ইচ্ছাকৃত কাজ। খাদ্যে ভেজালের প্রধান কারণ হলো কিছু অসাধু ব্যবসায়ীদের লোভ। তারা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে নিজেদের লাভ বাড়াতে চায়। যখন ব্যবসায় লাভ নৈতিকতার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে, তখন খাবার এবং পানীয়তে বিষাক্ত উপাদান যোগ করাও সম্ভব হয়। তারা রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করে উৎপাদন খরচ কমায়, খাদ্য দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করে, অথবা প্রতারণামূলক বা ক্ষতিকারক উদ্দেশ্যে ভেজাল মেশায়। এই অসচেতন, নিষ্ঠুর এবং লোভী মুনাফাখোররাই খাদ্যে ভেজালের জন্য দায়ী। খাদ্যে ভেজাল মানুষের জন্য অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে। ফরমালিনের ব্যবহার লিভার সিরোসিসের মতো বিভিন্ন লিভার রোগ সৃষ্টি করে। ইউরিয়া এবং অন্যান্য নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থ বিশেষত শিশুদের মধ্যে বিভিন্ন প্রকারের কিডনি রোগের কারণ হয়। মাখনে ব্যবহৃত ওলিওমার্জারিনে লো ডেনসিটি লিপোপ্রোটিন থাকে, যা অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হৃদরোগ সৃষ্টি করে। হোটেল এবং রেস্টুরেন্টে ব্যবহৃত মৃত মুরগিতে বিভিন্ন রোগের জীবাণু থাকতে পারে এবং তা সংক্রমণ ঘটাতে পারে। কৃত্রিম রংয়ে তামা, দস্তা, ইন্ডিগোর মতো বিষাক্ত পদার্থ থাকে, যা কার্সিনোজেনিক এবং ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। আমার মনে হয়, বেশিরভাগ মানুষ ভেজালযুক্ত খাবার এবং এর ক্ষতিকর প্রভাব সম্পর্কে সচেতন নয়। যারা সচেতন, তারাও এই অপরাধীদের বিরুদ্ধে তেমন কিছু করতে পারে না, কারণ তারা অসহায়। তবে, এই সমস্যার সমাধানে জনগণকে সরকারের সঙ্গে একত্রে কাজ করতে হবে। অপরাধীদের শনাক্ত করে শাস্তি দিতে হবে। সরকারের সংশ্লিষ্ট বিভাগগুলোকে খাদ্যে ভেজাল রোধে সব সময় সতর্ক থাকতে হবে এবং তাদের কার্যক্রম আরও জোরদার করতে হবে। এটি আশার বিষয় যে, ইতোমধ্যে আমাদের সরকার এই সমস্যাটি দূর করার জন্য এবং অপরাধীদের শাস্তি দেওয়ার জন্য কিছু কার্যকর পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে। জনগণকে এই ভয়াবহ সমস্যা থেকে রক্ষা করার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

HSC English 1st Paper CQ — Write a paragraph on "Food Adulteration" on the basis of the answers to

আরো প্রশ্ন দেখো