Read the text below and answer the questions B [Unit-10; Lesson-3(New)] A plate of hot French fries and a huge burger with hot cheese oczing out of it, with carbonated drink: looks like a treat! This calorie-rich junk food does look mouth-watering but is known [গণিত] be nutritionally poor. Junk food or fast food has become an increasingly popular food choice. Ideally(junk foods are defined as processed foods with negligible nutrient value and are often high in salt, sugar and fat. But we often confuse fast foods with junk foods. How are they different from each other? Or what is junk food really? Junk foods are processed foods consisting of high calories, but that is considered as a broad Umbrella. These foods are prepared in a way that look appealing and are so enjoyable that you are chemically programmed [গণিত] ask for more. According [গণিত] Dr. Sunali Sharma, a Dietician and Nutritionist, “Commercial products including salted snack foods, chewing gum, candy, sugary desserts, fried fast foods and sweetened carbonated beverages that have ligle or no nutritional value but are high in calories, salt, and fats may be considered as fast foods. Though all fast foods are not junk foods, a great number of them are. For instance, a salad may be fast food but is definitely not a junk food. Some foods like burgers, pizzas and maces may alternate berween junk and healthy categories depending on the ingredients, Calories and process of manufacturing. Frequent consumption of junk food increases the intake of excess fat, simple carbo- mydrates, and processed sugar which may lead [গণিত] a higher risk of obesity and cardio- ascular diseases, among other chronic health problems The resulting obesity may [গণিত] up the arteries and lay the basis of an impending heart attack. It has also been suggested that eating junk food affects the brain in the same way as consuming addictive rugs. An addiction [গণিত] junk food may even result in the rejection of healthier food option like fruits, vegetables, salads etc. Leading [গণিত] further lack of nourishment. বাংলা অনুবাদঃ এক প্লেট গরম ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং গলানো চিজসহ এক বিশাল বার্গার, সঙ্গে কার্বোনেটেড পানীয়—এটি এক দারুণ খাবারের মতোই মনে হয়! এই উচ্চ-ক্যালোরি সমৃদ্ধ জাঙ্ক ফুড দেখতে খুবই লোভনীয় হলেও এটি পুষ্টিহীন হিসেবে পরিচিত। জাঙ্ক ফুড বা ফাস্ট ফুড দিন দিন জনপ্রিয় খাবারের পছন্দ হয়ে উঠেছে। আদর্শভাবে, জাঙ্ক ফুড বলতে প্রক্রিয়াজাত খাবারকে বোঝায় যা পুষ্টিগুণে নগণ্য এবং সাধারণত উচ্চমাত্রার লবণ, চিনি এবং চর্বি থাকে। তবে আমরা প্রায়ই ফাস্ট ফুডের সঙ্গে জাঙ্ক ফুডকে গুলিয়ে ফেলি। তাহলে, এদের মধ্যে পার্থক্য কী? বা প্রকৃতপক্ষে জাঙ্ক ফুড কী? জাঙ্ক ফুড হলো প্রক্রিয়াজাত খাবার, যার মধ্যে উচ্চ ক্যালোরি থাকে, তবে এটি একটি বিস্তৃত ধারণা। এই খাবারগুলো এমনভাবে প্রস্তুত করা হয় যাতে দেখতে আকর্ষণীয় লাগে এবং এতটাই উপভোগ্য হয় যে এটি আপনাকে আরও বেশি খাওয়ার জন্য রসায়নগতভাবে প্রলুব্ধ করে। ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদ ড. সুনালি শর্মার মতে, "বাণিজ্যিক পণ্য যেমন লবণযুক্ত স্ন্যাকস, চুইংগাম, ক্যান্ডি, মিষ্টি ডেজার্ট, ভাজা ফাস্ট ফুড এবং মিষ্টি কার্বোনেটেড পানীয়, যেগুলোর পুষ্টিগুণ কম বা নেই, কিন্তু ক্যালোরি, লবণ এবং চর্বি বেশি থাকে, সেগুলোকে ফাস্ট ফুড হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে। যদিও সব ফাস্ট ফুড জাঙ্ক ফুড নয়, এদের মধ্যে বেশিরভাগই তাই। উদাহরণস্বরূপ, একটি সালাদ ফাস্ট ফুড হতে পারে কিন্তু এটি কখনই জাঙ্ক ফুড নয়। কিছু খাবার যেমন বার্গার, পিজ্জা এবং নাচোস নির্ভর করে তাদের উপকরণ, ক্যালোরি এবং প্রস্তুত প্রণালীর উপর যে এগুলো জাঙ্ক ফুড নাকি স্বাস্থ্যকর ক্যাটাগরিতে পড়বে।" জাঙ্ক ফুডের ঘন ঘন গ্রহণ অতিরিক্ত চর্বি, সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং প্রক্রিয়াজাত চিনি গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়, যা স্থূলতা এবং হৃদরোগসহ অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। এর ফলে সৃষ্ট স্থূলতা ধমনীতে বাধা সৃষ্টি করতে পারে এবং সম্ভাব্য হার্ট অ্যাটাকের ভিত্তি গড়ে তুলতে পারে। গবেষণায় প্রস্তাব করা হয়েছে যে, জাঙ্ক ফুড খাওয়া মস্তিষ্কে এমন প্রভাব ফেলে যেভাবে আসক্তিমূলক মাদকের প্রভাব পড়ে। জাঙ্ক ফুডের প্রতি আসক্তি এমনকি ফলমূল, সবজি, সালাদ ইত্যাদি স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আগ্রহ কমিয়ে দিতে পারে, যার ফলে পুষ্টির আরও ঘাটতি তৈরি হয়। B. Answer the following questions: a) How does junk food differ from fast food? b) Why is junk food bad for health? c) Do you agree that all junk foods are fast foods but all fast foods are not junk foods? Why or why not? d) Make a list of local fast foods and junk foods. e) What message does the passage intend [গণিত] convey?
উত্তর: a) Junk food differs from fast food in that junk food refers to processed foods with negligible nutrient value, high in salt, sugar, and fat, while fast food encompasses a broader range of foods, some of which may not necessarily be nutritionally poor. b) Junk food is bad for health because it is high in calories, salt, and fats but low in nutritional value. Frequent consumption can lead to obesity, cardiovascular diseases, and other chronic health problems. c) Yes, I agree. All junk foods are fast foods because they are often processed and high in calories, salt, and fats, but not all fast foods are junk foods. For example, a salad can be considered fast food but is not junk food. d) Local fast foods and junk foods may vary depending on the region, but examples could include fast food items like burgers, pizzas, fries, and fried snacks, and junk food items like candies, sugary desserts, and sweetened beverages e) The passage intends to convey the harmful effects of junk food on health, highlighting its high calorie, salt, and fat content, and its role in increasing the risk of obesity and chronic diseases. It also emphasizes the distinction between junk food and fast food, as well as the importance of making healthier food choices.
HSC English 1st Paper Reading : Seen Comprehension CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · English 1st Paper · Reading : Seen Comprehension · সৃজনশীল
Read the text below and answer the questions B [Unit-10; Lesson-3(N…
সরকারি আজিজুল হক কলেজ, বগুড়া · 2024
উত্তর