আমিষের অভাব পূরণে হাঁস-মুরগি পালন কিভাবে ভূমিকা রাখে?
উত্তর: হাঁস মুরগির মাংস ও ডিম উন্নতমানের প্রাণিজ আমিষের উৎস। দেশের অধিকাংশ মানুষ পুষ্টি সমস্যায় আক্রান্ত। বাংলাদেশের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা চাপে আমিষ জাতীয় খাদ্যের ঘাটতি কাটিয়ে ওঠা সম্ভব হচ্ছে না। যেহেতু হাঁস মুরগির মাংস ও ডিম আমিষ সমৃদ্ধ খাদ্য। তাই অল্প শ্রম ও অল্প খরচে হাঁস মুরগি পুষে আমিষের ঘাটতি সহজে মেটানো যায়। সেজন্য আমিষের অভাব পূরণে হাঁস মুরগি পালন অত্যাবশকীয়।
HSC Economics 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Economics 2nd Paper · সৃজনশীল
আমিষের অভাব পূরণে হাঁস-মুরগি পালন কিভাবে ভূমিকা রাখে?
উদ্দীপক
বাংলাদেশের কৃষি পণ্যের বাজারজাতকরণ ব্যবস্থা উন্নত নয়। দরিদ্রতা, অনুন্নত পরিবহন ও যোগাযোগ ব্যবস্থা, গুদামজাতকরণ ও সংরক্ষণ সমস্যা এবং দুর্বল বাজার কাঠামোর কারণে কৃষকেরা ফসলের নায্যমূল্য থেকে বঞ্চিত হয়। বর্তমান কৃষি বান্ধব সরকার ফসলের নায্যমূল্য নিশ্চিতকরণে অবকাঠামগত উন্নয়ন, কৃষি বীমা প্রচলন ও কৃষি তথ্য সার্ভিস চালুসহ নানাবিদ পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে।
Dinajpur · 2023
উত্তর
মাশরুম হলো এক ধরনের ছত্রাক জাতীয় পরজীবী যা পুষ্টিকর, সুস্বাদু ও ঔষধি গুণসম্পন্ন সবজি।
উত্তর
হাঁস মুরগির মাংস ও ডিম উন্নতমানের প্রাণিজ আমিষের উৎস। দেশের অধিকাংশ মানুষ পুষ্টি সমস্যায় আক্রান্ত। বাংলাদেশের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা চাপে আমিষ জাতীয় খাদ্যের ঘাটতি কাটিয়ে ওঠা সম্ভব হচ্ছে না। যেহেতু হাঁস মুরগির মাংস ও ডিম আমিষ সমৃদ্ধ খাদ্য। তাই অল্প শ্রম ও অল্প খরচে হাঁস মুরগি পুষে আমিষের ঘাটতি সহজে মেটানো যায়। সেজন্য আমিষের অভাব পূরণে হাঁস মুরগি পালন অত্যাবশকীয়।
উত্তর
উদ্দীপকে বাংলাদেশের কৃষিপণ্যের বিপণন সমস্যার কথা প্রকাশ করা হয়েছে। নিম্নে তা আলোচনা করা হলো : যে প্রক্রিয়ায় কৃষি পণ্য কৃষকের কাছ থেকে ভেক্তার কাছে পৌঁছায় সে প্রক্রিয়াকে বলা হয় কৃষি পণ্যর বিপণন ব্যবস্থা। বাংলাদেশের কৃষিজাত পণ্যের বিপণন ব্যবস্থা খুব উন্নত নয় বলে কৃষক তাদের উৎপাদিত্য সামগ্রী বিক্রি করে ন্যায্য মূল্যপ্রাপ্তি হতে বঞ্চিত হয়। এতে করে তাদের অর্থনৈতিক উন্নতি ব্যাহত হচ্ছে। উদ্দীপাকে বলা হয়েছে বাংলাদেশের কৃষি পণ্যের বাজারজাতকরণ ব্যবস্থা অনুন্নত নয় তাছাড়া দরিদ্রতা, উন্নত পরিবহন ব্যবস্থা, গুদামজাতকরণ সমস্যা, দুর্বল বাজার কাঠামো ইত্যাদি কারণে কৃষকরা ফসলের ন্যায্যমূল্য পায় না। অর্থাৎ এখানে বাংলাদেশের কৃষি পণ্যের বাজারজাতকরণ সমস্যার কথা বলা হয়েছ। এছাড়া দালাল ফড়িয়াদের দৌরাত্ম্যের কারণে কৃষক কৃষকরা ন্যায্য দাম থেকে বঞ্চিত হন। তাছাড়া বাংলাদেশে বাজার কাঠামো খুব একটা উন্নত নয় ফলে কৃষকরা ক্ষতিগ্রস্ত হয়। সুতরাং বলা যায় যে, উদ্দীপকে উল্লেখিত বাংলাদেশের কৃষিপণ্যের বিপণন সমস্যার কথা প্রকাশ করা হয়েছে।
উত্তর
উদ্দীপকের কৃষি পণ্যের বিপণন সমস্যা সমাধানের রাষ্ট্রীয় পর্যায়ে বিভিন্ন উদ্যোগ নিতে হবে। নিম্নে তা আলোচনা করা হলো : বাংলাদেশের কৃষিজাত পণ্যের বিপণন ব্যবস্থা বিভিন্ন ধরনের সমস্যা বা ত্রুটি বিদ্যমান। ফলে কৃষকরা ন্যাযঅ মূল্য থেকে বঞ্চিত হয়। তাই কৃষি পণ্য বিপণন সমস্যা সমাধান পরিবহন ব্যবস্থা, উন্নয়ন ও গুদামজাতকরণ ইত্যাদি ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে। উদ্দীপকে সংরক্ষণ ও গুদামজাতকরণের অসুবিধা, দুর্বল বাজার কাঠাম নানা কারণে শমেসের ন্যায্যমূল্য প্রাপ্তি থেকে বঞ্চিত হন । অর্থাৎ তিনি কৃষিপন্যে বিপণনে সমস্যা সম্মুখীন হয়েছে । এসব সমস্যার সরকারের সক্রিয় পদক্ষেপ গ্রহণের মাধ্যমে দূর করা সম্ভব। সরকার দরিদ্র কৃষকদের ঋণের ব্যবস্থা, পরিবহন ও যোগাযোগ ব্যবস্থার উন্নয়ন করলে কৃষি দ্রব্য পরিবহন খরচ কমবে। ফলে কৃষকরা কম খরচে কৃষিজাত দব্য বাজারে বিক্রি করতে সক্ষম হবে। আবার গুদামজাতকরণ ও সংরক্ষণ এবং পূর্ণমূল্য নির্ধারণ করলে কৃষকরা সুবিধামতো সঠিক দামে তাদের পণ্য বিক্রি করতে পারবে। এছাড়াও বাজারে ফড়িয়াদের বিলোপসাধন সুষ্টু ওজন, পরিমাণ ব্যবস্থা বাজার তথ্য সরবরাহ ইত্যাদি সুবিধা প্রদান করলেন কৃষকরা সুফল পাবে। সুতরাং বলা যায় যে, উদ্দীপকের কৃষি পন্য বিপণনে সমস্যা সমাধানে উপরিউক্ত পদক্ষেপ গ্রহণ করা উচিত।