'মাশরুম মানবদেহের জন্য উপকারী খাদ্য' – ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: মাশরুম উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিস প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকর। এটি রক্তের কোলেস্টেরল কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। মাশরুম টিউমার/ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি কমিয়ে দেয়। এইডস প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। এটি ডেঙ্গু জ্বর, অর্শরোগ, অ্যাজমা রোগ, কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যালার্জি ও জন্ডিস রোগের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। সুতরাং বলা যায়, মাশরুম মানবদেহের জন্য উপকারী খাদ্য।
HSC Economics 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Economics 2nd Paper · সৃজনশীল
'মাশরুম মানবদেহের জন্য উপকারী খাদ্য' – ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপক
জলবায়ুবিষয়ক এক সেমিনারে গিয়ে রাইয়ান জানতে পারে, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে সাথে পৃথিবীর তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফলে মেরু অঞ্চলের বরফ গলে সমুদ্রের উচ্চতা বৃদ্ধি পাচ্ছে। কৃষিনির্ভর বাংলাদেশের মতো উন্নয়নশীল দেশে এর বিরূপ প্রভাব বেশি পড়ছে। উক্ত সেমিনারে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলায় সামাজিক বনায়ন, পরিবেশবান্ধব শিল্পকারখানা স্থাপনসহ বিভিন্ন ব্যবস্থা গ্রহণের সুপারিশ করা হয়।
সিলেট সরকারি মহিলা কলেজ · 2025
উত্তর
কৃষকদের কাছ থেকে কৃষিপণ্য যে প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ভোক্তার কাছে পৌছায় সে প্রক্রিয়াকে কৃষিপণ্যের বিপণন ব্যবস্থা বলে।
উত্তর
মাশরুম উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিস প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকর। এটি রক্তের কোলেস্টেরল কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। মাশরুম টিউমার/ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি কমিয়ে দেয়। এইডস প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। এটি ডেঙ্গু জ্বর, অর্শরোগ, অ্যাজমা রোগ, কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যালার্জি ও জন্ডিস রোগের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে।
সুতরাং বলা যায়, মাশরুম মানবদেহের জন্য উপকারী খাদ্য।
উত্তর
হ্যাঁ তাপমাত্রা বৃদ্ধি তথা বৈশ্বিক উষ্ণতা বৃদ্ধি বাংলাদেশের কৃষি উৎপাদনকে বাধাগ্রস্ত করছে।
বৈশ্বিক উষ্ণতা বৃদ্ধি ও জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে বাংলাদেশের কৃষিতে পরিবেশ দূষণ ঘটছে। বাংলাদেশের কৃষি এখনও অনেকাংশে বৃষ্টিপাতের ওপর নির্ভরশীল। সাম্প্রতিককালে জলবায়ু পরিবর্তনজনিত কারণে কখনো অতিবৃষ্টি ও বন্যা এবং কখনো অনাবৃষ্টি ও খরা দেখা দিচ্ছে। বৈশ্বিক উষ্ণতার কারণে প্রায় প্রতিবছরই ঝড়, সাইক্লোন, ঘূর্ণিঝড়, সামুদ্রিক জলোচ্ছ্বাস ইত্যাদি দেখা দেয়। এর ফলে একদিকে কৃষিকাজ দারুণভাবে ব্যাহত হচ্ছে এবং অন্যদিকে উৎপাদনযোগ্য ফসলের এক বিরাট অংশ বিনষ্ট হচ্ছে; জানমালেরও অনেক ক্ষয়ক্ষতি ঘটছে। গ্রীষ্মকালে সমুদ্রের লোনাপানি দেশের অভ্যন্তরে প্রায় ১০০ কি.মি. পর্যন্ত নদীতে প্রবেশ করায় নদী থেকে পানিসেচ করা যাচ্ছে না এবং নদীপাশের অনেক জায়গার মাটি লবণাক্ত হয়ে পড়ায় চাষবাসের অযোগ্য হয়ে পড়ছে। গড় বৃষ্টিপাত বাড়ায় জলাবদ্ধতা বাড়ছে ও কিছু কিছু করে জমি চাষের আওতার বাইরে চলে যাচ্ছে। বঙ্গোপসাগরে ঘূর্ণিঝড়ের সংখ্যা ও প্রকোপ বাড়ায় এসব জায়গায় ফসল উৎপাদনের ঝুঁকি ও ঝামেলা বাড়ছে এবং জেলেদের জীবিকার ওপর বিরূপ প্রভাব পড়ছে।
উদ্দীপকে সেমিনারের আলোচনায় দেখা যায় কৃষিনির্ভর বাংলাদেশের মতো উন্নয়নশীল দেশে তাপমাত্রা বৃদ্ধির বিরূপ প্রভাব বেশি পড়ছে। উপরিউক্ত আলোচনা থেকে বলা যায়, তাপমাত্রা বৃদ্ধি তথা বৈশ্বিক উষ্ণতা বৃদ্ধি বাংলাদেশের কৃষি উৎপাদনকে বাধাগ্রস্ত করছে।
উত্তর
উদ্দীপকে জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলায় সামাজিক বনায়ন, পরিবেশবান্ধব শিল্পকারখানা স্থাপনসহ বিভিন্ন ব্যবস্থা গ্রহণের সুপারিশ করা হয়। নিচে এগুলো ব্যাখ্যা করা হলো-
সামাজিক বনায়ন : জলবায়ু পরিবর্তনজনিত ঝুঁকি মোকাবিলায় সবচেয়ে কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে। সামাজিক বনায়ন কার্যক্রম। এর ফলে একদিকে বায়ুমণ্ডলের কার্বন ডাইঅক্সাইডের মতো ক্ষতিকর গ্যাসসমূহ শোষিত হয় এবং অন্যদিকে মাটির ক্ষয়রোধ করে পরিবেশের ভারসাম্য বজায় থাকে।
পরিবেশবান্ধব শিল্পকারখানা স্থাপন: অপরিকল্পিত ও অনিয়ন্ত্রিত শিল্পায়ন পরিবেশ দূষণের অন্যতম প্রধান কারণ। পরিবেশ দূষণ রোধ করতে হলে শিল্প দূষণ রোধ করতে হবে। এর জন্য সরকারকে প্রয়োজনীয় কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে।
অংশীদারিত্বমূলক কার্যক্রম গ্রহণ করা: জলবায়ুর ক্ষতিকর প্রভাব মোকাবিলায় অংশীদারিত্বপূর্ণ কাজের বিকল্প নেই। বিভিন্ন সামাজিক সংগঠন, শিশু সংগঠন, শিক্ষা প্রতিষ্ঠান ইত্যাদির মাধ্যমে সকলকে জলবায়ু পরিবর্তনের ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন করতে হবে এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা সম্পর্কে অবহিত করতে হবে।
নদনদীর পানি দূষণ রোধ: জলবায়ুর ক্ষতিকর প্রভাবের অন্যতম কারণ নদনদী, খালবিল ইত্যাদির দূষিত পানি। তাই পানি দূষণ রোধকল্পে ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে।
ওজোন স্তর রক্ষা বিষয়ক কার্যক্রম গ্রহণ: পরিবেশ দূষণের ফলে পৃথিবীর পরিবেশ রক্ষার জন্য ওজোন স্তরের ক্ষয় নিয়ন্ত্রণে বাস্তবভিত্তিক পদক্ষেপ গ্রহণ করতে হবে। তাই CFC এবং HCFC-এর নির্গমন হ্রাসের জন্য বিভিন্ন প্রকল্প গ্রহণ ও বাস্তবায়ন করতে হবে।
ল্লিখিত ব্যবস্থাবলি গ্রহণের মাধ্যমে বিদ্যমান জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলা সম্ভব বলে আমার মত।