মাশরুম একটি ঔষধি গুণসম্পন্ন খাবার- ব্যাখ্যা করো।
উত্তর: মাশরুম ঔষধি গুণসম্পন্ন একটি সবজি। মাশরুম প্রচুর ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার। তাই এটি শিশুদের হাড় ও দাঁত গঠনে বিশেষ কার্যকর। উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিস রোগে যারা আক্রান্ত তাদের জন্য মাশরুম অত্যাবশ্যক। মাশরুমে ইরিডাডেনিন নামক এক প্রকার রাসায়নিক পদার্থ আছে, যা রক্তের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। তাই এটি ( হৃদরোগীদের জন্যও আদর্শ খাবার। মাশরুমে ট্রাইটারপিন থাকায় এটি এইডস প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি বয়স্কদের আদর্শ আমিষ, অ্যাজমা রোগ নিরাময়ক ও রূপচর্চায় অতুলনীয়।
HSC Economics 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Economics 2nd Paper · সৃজনশীল
মাশরুম একটি ঔষধি গুণসম্পন্ন খাবার- ব্যাখ্যা করো।
উদ্দীপক
কৃষি উন্নয়নে জনকল্যাণমুখী সরকার কৃষকদের ন্যায্যমূল্য প্রাপ্তির লক্ষ্যে, মধ্যস্বত্বভোগীদের দৌরাত্ম্য প্রতিরোধে বিভিন্ন কৃষিপণ্য ও কৃষি উপকরণের দাম নির্ধারণ করে দেয়। একটি বিশেষ প্রযুক্তির সাহায্যে সমগ্র দেশের কৃষক এ তথ্য সম্পর্কে দ্রুত অবগত হতে পারে। এ ছাড়া কৃষির বিভিন্ন প্রয়োজনীয় তথ্য ও সেবা কৃষকদের দোরগোড়ায় পৌঁছানোর ক্ষেত্রেও প্রযুক্তিটি বৈপ্লবিক ভূমিকা পালন করছে।
আইডিয়াল স্কুল অ্যান্ড কলেজ, মতিঝিল · 2024
উত্তর
উৎপাদনের উপাদানগুলো সুষ্ঠুভাবে প্রয়োগের ফলে যে খামারে একর প্রতি ফলন সর্বাধিক হয় তাকে আদর্শ খামার বলে।
উত্তর
মাশরুম ঔষধি গুণসম্পন্ন একটি সবজি।
মাশরুম প্রচুর ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার। তাই এটি শিশুদের হাড় ও দাঁত গঠনে বিশেষ কার্যকর। উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিস রোগে যারা আক্রান্ত তাদের জন্য মাশরুম অত্যাবশ্যক। মাশরুমে ইরিডাডেনিন নামক এক প্রকার রাসায়নিক পদার্থ আছে, যা রক্তের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। তাই এটি ( হৃদরোগীদের জন্যও আদর্শ খাবার। মাশরুমে ট্রাইটারপিন থাকায় এটি এইডস প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি বয়স্কদের আদর্শ আমিষ, অ্যাজমা রোগ নিরাময়ক ও রূপচর্চায় অতুলনীয়।
উত্তর
উদ্দীপকে আধুনিক কৃষি প্রযুক্তি তথা পারমাণবিক, জৈব প্রযুক্তি ও ICT- এর ব্যবহার করেছে।
বিশ্বের জনসংখ্যা প্রতিনিয়ত বেড়েই চলছে। ফলে এ বিশাল জনগোষ্ঠীর জন্য স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যের যোগানের উৎস ক্রমশ সংকুচিত হচ্ছে। সবার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা সুনিশ্চিত করতে হলে আধুনিক কৃষি প্রযুক্তির ব্যবহার অপরিহার্য। উন্নত কৃষি প্রযুক্তির মধ্যে রয়েছে পারমাণবিক কৃষি প্রযুক্তি, জৈব. প্রযুক্তি ও আইসিটির ব্যবহার
উদ্দীপকে একটি বিশেষ প্রযুক্তির সাহায্যে সমগ্র দেশের কৃষকদের তথ্য সহায়তা দেওয়ার কথা বলা হয়েছে। অর্থাৎ কৃষিতে প্রাচীন প্রযুক্তির পরিবর্তে আধুনিক প্রযুক্তিতে চাষাবাদ করছে। আধুনিক প্রযুক্তির মধ্যে রয়েছে রাসায়নিক সার ও কীটনাশক, তেজস্ক্রিয় আইসোটোপ, উফশী বীজের ব্যবহার ইত্যাদি। অর্থাৎ উদ্দীপকে কৃষিতে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারের কথা বলা হয়েছে।
উত্তর
উদ্দীপকে কৃষিতে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে উৎপাদকের দক্ষতা ও উৎপাদন বাড়ে।
তথ্য-প্রযুক্তির জ্ঞান ও আধুনিক যন্ত্রপাতি কৃষিতে ব্যবহার করে উৎপাদন ও বিপণন করাই হলো কৃষিতে আইসিটির ব্যবহার। এর মাধ্যমে কৃষকরা দক্ষতার 'সাথে উৎপাদন করতে পারে। আবার, জলবায়ু পরিবর্তন ও পরিবেশ দূষণ থেকে মুক্তি পেতে কৃষিতে আইসিটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
উদ্দীপকে জনকল্যাণমুখী সরকার কৃষকদের ন্যায্যমূল্য প্রাপ্তির লক্ষ্যে ICT ব্যবহারের সিদ্ধান্ত গ্রহণ করে। কৃষিপণ্যের নির্ধারিত দাম ঠিক করে তা প্রযুক্তির মাধ্যমে কৃষকদের জানিয়ে দেয়। ফলে কৃষকরা বাজারের প্রয়োজনীয় তথ্য সম্পর্কে অবগত থাকে।
কৃষিতে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে উন্নত ও উফশী ফসলের জাত উদ্ভাবন করা যায়। ফলে উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। কৃষিতে আবহাওয়া, ঝড় বৃষ্টি, তাপমাত্রা অত্যন্ত প্রবল ভূমিকা পালন করে। আইসিটির মাধ্যমে এ সম্পর্কে তথ্য পেয়ে কৃষকরা যথাযথ ব্যবস্থা গ্রহণ করতে পারে। আধুনিক প্রযুক্তির মাধ্যমে মাটি, বীজ ও যন্ত্রপাতির গুণাগুণ সম্পর্কে কৃষক অভিহিত হতে পারে। এছাড়া কৃষকরা বিশেষজ্ঞদের কাছে ফসলের রোগ ও প্রতিকার সম্পর্কে সঠিক তথ্য জানতে পারে। এভাবে, কৃষিতে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে। ফলে কৃষকরা অনেক লাভবান হবে।