চিংড়িকে সাদা সোনা বলা হয় কেন?
উত্তর: বাংলাদেশের চিংড়ি উচ্চ আন্তর্জাতিক মূল্যে কারণে স্থানীয়ভাবে সাদা সোনা নামে পরিচিত। সমুদ্র উপকূলবর্তী জেলাগুলোর নিম্নভূমিতে বর্তমানে পরিকল্পিতভাবে চিংড়ি চাষ হচ্ছে। পূর্বে চিংড়ি চাষ কেবল জেলেদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ ছিল। কিন্তু এখন তা অনেকের কাছেই আত্মকর্মসংস্থান, অর্থোপার্জন ও বৈদেশিক মুদ্রা আয়ের একটি উপায় হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে। সাধারণত অভ্যন্তরীণ বাজারে চিংড়ি খাদ্যপণ্য হিসেবে কেনা-বেচা এবং আন্তর্জাতিক বাজারে হিমায়িত খাদ্যসামগ্রী হিসেবে রপ্তানি করা হয়। বর্তমানে চিংড়ি বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান রপ্তানিপণ্য হিসেবে তালিকায় স্থান করে নিয়েছে। তাই চিংড়িকে 'সাদা সোনা' বলা হয়।
HSC Economics 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Economics 2nd Paper · সৃজনশীল
চিংড়িকে সাদা সোনা বলা হয় কেন?
উদ্দীপক
করিম মিয়া তিস্তা নদীর চরে বসবাস করেন। তিনি তার জমিতে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি চাষাবাদ করেন। জমির উর্বরতার কারণে প্রচুর শাকসবজি উৎপন্ন হয়। কিন্তু দরিদ্রতা, সংরক্ষণের সমস্যা এবং শহরে যাওয়ার রাস্তা ভালো না থাকায় তিনি তার সবজি কম দামে দালালদের কাছে বিক্রি করতে বাধ্য হন।
Sylhet · 2021
উত্তর
বাংলাদেশের কৃষির উপখাত ৪টি - ১. শস্য ও শাক-সবজি, ২. পশু সম্পদ, ৩. বনজসম্পদ ও
৪. মৎস্য সম্পদ.
উত্তর
বাংলাদেশের চিংড়ি উচ্চ আন্তর্জাতিক মূল্যে কারণে স্থানীয়ভাবে সাদা সোনা নামে পরিচিত।
সমুদ্র উপকূলবর্তী জেলাগুলোর নিম্নভূমিতে বর্তমানে পরিকল্পিতভাবে চিংড়ি চাষ হচ্ছে। পূর্বে চিংড়ি চাষ কেবল জেলেদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ ছিল। কিন্তু এখন তা অনেকের কাছেই আত্মকর্মসংস্থান, অর্থোপার্জন ও বৈদেশিক মুদ্রা আয়ের একটি উপায় হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে। সাধারণত অভ্যন্তরীণ বাজারে চিংড়ি খাদ্যপণ্য হিসেবে কেনা-বেচা এবং আন্তর্জাতিক বাজারে হিমায়িত খাদ্যসামগ্রী হিসেবে রপ্তানি করা হয়। বর্তমানে চিংড়ি বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান রপ্তানিপণ্য হিসেবে তালিকায় স্থান করে নিয়েছে। তাই চিংড়িকে 'সাদা সোনা' বলা হয়।
উত্তর
যে সমস্যার কারণে করিম মিয়ার কম দামে সবজি বিক্রি করতে হয় – কৃষিপণ্যের বিপনন সমস্যা।
কৃষিপণ্যের বিপণন ব্যবস্থা বলতে কৃষিপণ্য এর ক্রয়-বিক্রয়, বাজারজাতকরণ, পণ্য সংগ্রহ, পন্যের বিন্যাসকরণ, পরিবহন, গুদামজাতকরণ, বিজ্ঞাপন, বিক্রয় ও বন্টন ব্যবস্থাকে বোঝায়। বিপণন ব্যবস্থা যতটা ঝুটিমুক্ত হবে, কৃষকদের পন্য সংক্রান্ত কাজগুলো ততোটা সমস্যার সম্মুখীন হতে হবে না।
উদ্দীপকের করিম মিয়া তিস্তা নদীর চরে তার জমিতে শাক-সবজি চাষ করেন। আর জমির উর্বরতার ফলস্বরূপ তার জমিতে প্রচুর শাক-সবজি উৎপন্ন হয়। কিন্তু দারিদ্রতার কারণে তিনি ফসল ওঠার সাথে সাথে নাম মাত্র মূল্যে বিক্রি করে দেন। আবার, পর্যাপ্ত সংরক্ষণ ব্যবস্থা অর্থাৎ গুদামজাতকরণ ব্যবস্থা না থাকায় পচনশীল দ্রব্যগুলো বেশিদিন রাখতে না, যার কারণে কম দামে দালালের কাছে বিক্রি করে দেয়। তাছাড়া সেখানকার অবকাঠামোগত সুবিধা অর্থাৎ রাস্তাঘাট পরিবহন ব্যবস্থা উন্নত না হওয়ায়, তিনি শহরে গিয়ে সেগুলো বিক্রি করা দুঃসাধ্য হয়ে পড়ে। যার ফলে কম দামে দালালের কাছে বিক্রয় করে দিতে হয়। ফলে তিনি আশানুরূপ লাভ পান না।
উত্তর
করিম মিয়ার সমস্যা সমাধানে উপায় হলঃ সুষ্ঠু বিপণন ব্যবস্থা, নিচে তা ব্যাখ্যা দেওয়া হলো -
কৃষিপণ্যের বিপণন ব্যবস্থা হল একটি অর্থনৈতিক প্রক্রিয়া, যেখানে পরিবহন, গুদামজাতকরণ, বণ্টন, বিক্রয় ইত্যাদির মাধ্যমে উৎপাদিত পণ্য ভোক্তাদের নিকট পৌঁছানো হয়, এটি মূলত কৃষিপণ্যের ক্রয়-বিক্রয় বা বাজারজাতকরণ ব্যবস্থাকে বোঝায়।
উদ্দীপকের করিম মিয়া তিস্তা নদীর চরে তার জমিতে শাক-সবজি চাষ করেন। আর জমির উর্বরতার ফলস্বরূপ তার জমিতে ব্যাপক শাক-সবজি উৎপন্ন হয়। কিন্তু দারিদ্রতা, সংরক্ষণ ব্যবস্থার অপর্যাপ্ততা, অবকাঠামোগত অনুন্নয়ন, যেমন রাস্তাঘাট, পরিবহন ব্যবস্থা ভালো না হওয়া ইত্যাদির কারণে সে কম দামে এসব পণ্য দালালের কাছে বিক্রি করে দিতে বাধ্য হয়। অর্থাৎ তিনি বিপণন ব্যবস্থার সমস্যার সম্মুখীন। এসব সমস্যা দূরীকরণে যেসব পদক্ষেপ গ্রহণ করা উচিৎ-
১) গুদামজাতকরণের ব্যবস্থা রাখতে হবে কারণ শাক-সবজি পচনশীল পণ্য, সংরক্ষণ করে না রাখলে এগুলো পঁচে নষ্ট হয়ে যায়, এজন্য হিমাগার স্থাপন করা উচিত।
২) অবকাঠামোগত উন্নয়ন এর দিকে জোর দিতে হবে।
৩) রাস্তাঘাট ও পরিবহন ব্যবস্থার সমস্যার সমাধান করতে হবে, যাতে কৃষকেরা কোনো ঝামেলা ছাড়াই পণ্য শহরে নিয়ে বিক্রি করতে পারে।
৪) মধ্যস্বত্বভোগীদের দৌরাত্ম্য কমাতে হবে।
৫) মানসম্মত কৃষিপণ্য উৎপাদন করতে হবে।
৬) সরকারির পৃষ্ঠপোষকতা।
৭) কৃষি উপকরণের উপর ভর্তুকি।
এসব পদক্ষেপ নিলেই সুষ্ঠু কৃষি বিপণনের মাধ্যমে করিম মিয়ার সমস্যার সমাধান করতে হবে।