কৃষি কী?
উত্তর: ফসল, বনায়ন, পশুপাখি, মাছ চাষ করতে মাটির জৈবিক ব্যবহার ও ব্যবস্থাপনাকে কৃষি বলা হয়।
HSC Economics 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Economics 2nd Paper · সৃজনশীল
কৃষি কী?
উদ্দীপক
সুমন শিক্ষিত চাষি। পূর্বে তার জমি থেকে পর্যাপ্ত উৎপাদন হতো না। কিন্তু বর্তমানে সুমন ঐ জমিতে সারাবছরই বিভিন্ন শস্য ও সবজি উৎপাদন করেন। এছাড়া তিনি উন্নত যন্ত্রপাতি, বীজ এবং তথ্য প্রযুক্তির সমন্বয়ে কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধি করেছেন। তাই আরও এক বিঘা জমি ভাড়া নিয়ে ফসল, শস্য ও সবজি চাষের পরিধি বাড়াবেন বলে সিদ্ধান্ত নিয়েছেন।
Rajshahi · 2021
উত্তর
ফসল, বনায়ন, পশুপাখি, মাছ চাষ করতে মাটির জৈবিক ব্যবহার ও ব্যবস্থাপনাকে কৃষি বলা হয়।
উত্তর
পরিবেশ দূষণের ফল হলো বৈশ্বিক উষ্ণতা বৃদ্ধি ও জলবায়ু পরিবর্তন, যা কৃষির ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
বৈশ্বিক উষ্ণতা বৃদ্ধির দরুন সবচেয়ে বেশি প্রভাব পড়ছে কৃষিক্ষেত্রের ওপর। জলবায়ুর পরিবর্তন মানবজীবন এবং সমগ্র প্রাকৃতিক পরিবেশের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। কৃষি উৎপাদনের ওপর তার প্রভাব সবচেয়ে মারাত্মক আকার ধারণ করেছে। জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে ফসল উৎপাদন হ্রাস, বন্যার ঝুঁকি বৃদ্ধি, বৃক্ষরাজি, মৎস্য উৎপাদন ও প্রজননক্ষমতা ধ্বংস হচ্ছে। ফলে সামগ্রিকভাবে কৃষি উৎপাদন তথা খাদ্য উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে। খাদ্য উৎপাদন হ্রাস পাওয়ায় বাংলাদেশের মতো দরিদ্র ও উন্নয়নশীল দেশগুলোতে তৈরি হচ্ছে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা।
উত্তর
সুমনের একই জমিতে বিভিন্ন ধরনের শস্য চাষাবাদ শস্যের বহুমুখীকরণ উৎপাদন পদ্ধতিকে নির্দেশ করে। একই জমিতে বছরের একটি শস্যের পরিবর্তে একাধিক শস্য উৎপাদন করার পদ্ধতিকে বলা হয় শস্যের বহুমুখীকরণ। এ পদ্ধতিতে বছরের বিভিন্ন সময়ে আবহাওয়া, মাটির গুণগত অবস্থা, সেচ সুবিধা ইত্যাদি বিষয় বিবেচনায় নিয়ে বিভিন্ন ধরনের ফসল চাষাবাদ করা হয়। এতে ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।
উদ্দীপকে সুমন এখন একই জমিতে সারা বছর ধরে বিভিন্ন শস্য ও সবজি উৎপাদন করে। এছাড়া তিনি উৎপাদন বৃদ্ধি করতে উন্নত যন্ত্রপাতি, বীজ এবং তথ্য প্রযুক্তি ব্যবহার করেছেন। এতে তার উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। ফলে আরও এক বিঘা জমি ভাড়া নিয়ে ফসল, শস্য ও সবজি চাষের পরিধি বাড়ানো বলে সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। তার এ ধরনের চাষাবাদ শস্যের বহুমুখীকরণ উৎপাদন পদ্ধতিকেই নির্দেশ করে। শস্য বহুমুখীকরণের মাধ্যমে বিভিন্ন ধরনের শস্য উৎপাদিত হয়। এসব শস্য দেশের সুষম খাদ্য চাহিদা পূরণ করে। এছাড়া শস্য বহুমুখীকরণ করা হলে খাদ্যের সামগ্রিক যোগান বৃদ্ধি পায়। যা বাংলাদেশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
উত্তর
বাংলাদেশের অর্থনীতিতে শস্য বহুমুখীকরণের প্রভাব ইতিবাচক। শস্য বহুমুখীকরণ হলে বিভিন্ন ধরনের শস্য উৎপাদিত হয়। ফলে দেশের খাদ্যের চাহিদা পূরণ। জমিতে বছরের বিভিন্ন ঋতুতে বিভিন্ন ধরনের শস্য ফলানো গেলে কৃষকদের খাদ্য তালিকায় ভিন্নতা আসবে। এতে করে সে তার প্রাপ্ত বিভিন্ন শস্যের মাধ্যমে খাদ্য তালিকায় সুষম খাদ্যের সমাহার ঘটাতে পারবে। বাংলাদেশের মতো জনবহুল দেশে যেখানে সাধারণ মানুষ সুষম খাদ্য গ্রহণ করতে প্রায়ই সক্ষম হয় না, সেখানে শস্য বহুমুখীকরণের গুরুত্ব অনেক বেশি।
উদ্দীপকের সুমন তার জমিতে সারা বছর ধরে বিভিন্ন শস্য ও সবজি চাষাবাদ করে। উন্নত যন্ত্রপাতি, বীজ ও তথ্য প্রযুক্তির সমন্বয়ে চাষাবাদের ফলে উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছে। আর এ উৎপাদন বৃদ্ধিতে শস্যের বহুমুখীকরণ ভূমিকা রেখেছে। যার মাধ্যমে দেশের খাদ্যের স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জিত হবে।
কৃষি উৎপাদনে শস্য বহুমুখীকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করলে জমির উর্বরতা বৃদ্ধি পায়। এছাড়া বছরের বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন শস্য চাষাবাদ করলে মাটির উপাদানের যথাযথ ব্যবহার নিশ্চিত হয় ও মাটির গুণাগুণ ঠিক থাকে। এতে উৎপাদন বেশি হয়। এর ফলশ্রুতিতে কৃষকের মুনাফা বেশি তথা দেশের GDP বৃদ্ধি পায়। উন্নত কৃষি প্রযুক্তি যেমন ট্রাক্টর, সেচ পাম্প, কীটনাশক ইত্যাদি ব্যবহার করলেও উৎপাদন বাড়ে। এতে সার্বিকভাবে কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে খাদ্য ঘাটতি ও খাদ্য আমদানি হ্রাসে ভূমিকা রাখবে।