বাংলাদেশে খাদ্য নিরাপত্তা অর্জনের সম্ভাবনা কতটুকু?
উত্তর: বাংলাদেশের জনসংখ্যার এক বড় অংশের খাদ্য নিরাপত্তা বাইরে থাকলেও ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা উজ্জ্বল মনে হয়। কেননা প্রাপ্ত তথ্যানুসারে দেখা যায় যে, এদেশের খাদ্য ঘাটতি এবং মানুষের ক্রয়ক্ষমতা আগের তুলনায় অনেকে বেড়েছে এবং এটি ক্রমবর্ধমান। মানুষ খাদ্যমান এবং পুষ্টি সম্পর্কে আগের চেয়ে সচেতন হচ্ছে। অসাধু ব্যবসায়ী ও ভেজাল উৎপাদকের ব্যাপারে সচেতনতা বাড়ছে। তাই অদূর ভবিষ্যতে বাংলাদেশ খাদ্য নিরাপত্তা অর্জনে সক্ষম হবে বলে মনে হয়।
HSC Economics 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Economics 2nd Paper · সৃজনশীল
বাংলাদেশে খাদ্য নিরাপত্তা অর্জনের সম্ভাবনা কতটুকু?
উদ্দীপক
রুমা বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রী। সে একটি সেমিনার থেকে জানতে পারে বাংলাদেশ কৃষিপ্রধান দেশ হলেও খাদ্য ঘাটতির দেশ। খাদ্যের জন্য প্রতিবছর প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা ব্যয় হয়। সরকার কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে খাদ্য সমস্যার সমাধান করার চেষ্টা করছে। এ লক্ষ্যে সার, কীটনাশক ও অন্যান্য উপকরণে ভর্তুকি দিচ্ছে। আশার কথা হলো বাংলাদেশে কৃষির উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং খাদ্য ঘাটতি কমছে।
Rajshahi · 2019
উত্তর
গবেষণার মাধ্যমে উচ্চ ফলনশীল জাতের বীজ ও অন্যান্য আধুনিক কৃষি উপকরণের সাহায্যে কৃষিকার্য পরিচালনা করাকে উচ্চ ফলনশীল প্রযুক্তি বা সংক্ষেপে উফশী প্রযুক্তি বলে।
উত্তর
বাংলাদেশের জনসংখ্যার এক বড় অংশের খাদ্য নিরাপত্তা বাইরে থাকলেও ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা উজ্জ্বল মনে হয়। কেননা প্রাপ্ত তথ্যানুসারে দেখা যায় যে, এদেশের খাদ্য ঘাটতি এবং মানুষের ক্রয়ক্ষমতা আগের তুলনায় অনেকে বেড়েছে এবং এটি ক্রমবর্ধমান। মানুষ খাদ্যমান এবং পুষ্টি সম্পর্কে আগের চেয়ে সচেতন হচ্ছে। অসাধু ব্যবসায়ী ও ভেজাল উৎপাদকের ব্যাপারে সচেতনতা বাড়ছে। তাই অদূর ভবিষ্যতে বাংলাদেশ খাদ্য নিরাপত্তা অর্জনে সক্ষম হবে বলে মনে হয়।
উত্তর
উদ্দীপকে বাংলাদেশে সরকার খাদ্য ঘাটতি দূরীকরণে বিশেষ কিছু পদক্ষেপ নিয়েছে যা যথার্থ। নিচে ওইগুলোর আলোকে আলোচনা করা হলো। লবণাক্ত সহিষ্ণু ফসলের জাত উদ্ভাবনের ফলে দেশের দক্ষিণ অঞ্চলের বিশাল উপকূলীয় এলাকা ধান চায়ের আওতায় আনার সুযোগ সৃষ্টি হয়েছে। আবার স্বল্প সময়ের শস্যের জাত চাষের ফলে উত্তরাঞ্চলের মঙ্গা দূরীকরণ সম্ভব হয়েছে। এছাড়া জলাবদ্ধতা দূরীকরণ ও হাওর এলাকায় পরিকল্পিত পানি নিষ্কাশনের মাধ্যমে কৃষি জমির আওতা সম্প্রসারণ ও একাধিক ফসল উৎপাদনের সুযোগ সৃষ্টির মাধ্যমে উৎপাদন বৃদ্ধির কর্মসূচি বাস্তবায়িত হচ্ছে কৃষকের চাহিদা ও বাজার চাহিদাভিত্তিক কীট-পতঙ্গ রোগবালাই মুক্ত, খরা ও লবণাক্ত সহিষ্ণু পরিবেশ উপযোগী এবং স্বল্প সময়ে ফসল উৎপাদন করা যায়। শস্যের জাত ও প্রযুক্তি উদ্ভাবন ও সম্প্রসারণসহ সার্বিক কৃষি গবেষণাকে বিশেষ গুরুত্ব প্রদান করা হয়েছে)। ইতিমধ্যে পরমাণু ও বায়োটেকনোলজি পদ্ধতি ব্যবহার করে লবণাক্তসহিষ্ণু এবং স্বল্প সময়ের শস্যের জাত ও প্রযুক্তি উদ্ভাবন ও মাঠ পর্যায়ে সম্প্রসারণ করা হয়েছে। ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার খাদ্য চাহিদা মেটাতে খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্যে বিভিন্ন বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা সারমুক্ত স্বাস্থ্যকর ফসল উৎপাদন করছে। তাছাড়া গ্রামের লোকেরাও বর্তমানে খাদা গ্রহণে সচেতন হওয়ায় জীবনযাত্রার মান উন্নয়ন তথা গড় আয়ু বৃদ্ধি পেয়েছে।
উত্তর
দেশে পুরাপুরি খাদ্য নিরাপত্তা অর্জনের জন্য নিম্নোক্ত ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হলে সরকারকে কৃষির উৎপাদন বৃদ্ধি করতে হবে। এক্ষেত্রে সরকারকে কৃষিখাতে অধিক আর্থিক বরাদ্দসহ রাসায়নিক সরকার, বীজ, কৃষিঋণ বিতরণ নিশ্চিত করতে হবে)। কৃষিতে ভর্তুকির মাধ্যমে উৎপাদন বৃদ্ধি করতে হবে। কৃষিপণ্যের সঠিক মূল্য নিশ্চিত করতে হবে। এ লক্ষ্যে বাজার মনিটরিং ব্যবস্থা জোরদার করতে হবে। দরিদ্র জনগণের জন্য রেশনিং ব্যবস্থা চালু করতে হবে এবং সরকারি বণ্টন ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে হবে। খাদ্য সংকট মোকাবিলায় সরকারকে পর্যাপ্ত খাদ্য মজুদ নিশ্চিত করতে হবে। এ লক্ষ্যে দেশে অধিক সংখ্যক খাদ্য গুদাম নির্মাণ করতে হবে। কৃষি জমির চাষের বাণিজ্যিকীকরণ প্রক্রিয়া বন্ধে কার্যকর ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে। নিরাপদ ও ভেজালমুক্ত খাদ্য সরবরাহে সরকারকে অধিকতর সতর্কতার সাথে দায়িত্ব পালন করতে হবে। সরকারকে ভেজালবিরোধী আইনের কঠোর প্রয়োগ করতে হবে। প্রয়োজনে বর্তমানে প্রচলিত ভেজালবিরোধী আইন সংশোধন করে সর্বোচ্চ শাস্তির বিধান রেখে নতুন আইন প্রণয়ন করতে হবে। ফলমালিনসহ বিভিন্ন ভেজাল উপকরণের উৎপাদন ও আমদানি সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ করতে হবে। আমাদের পরিবেশের সাথে অসামঞ্জস্যপূর্ণ ও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এমন সব পণ্যের আমদানি নিষিদ্ধ করতে হবে। এ সকল পদক্ষেপ গ্রহণ করা হলে বাংলাদেশ খাদ্য নিরাপদকরণসহ খাদ্য নিরাপত্তা বা খাদ্য সার্বভৌমত্ব অর্জনে সম্ভব হবে।