অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কাকে বলে?
উত্তর: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো এক ধরনের রাসায়নিক বা কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক, যা মূলত খাদ্য উপাদানসমূহকে জারণ প্রক্রিয়ায় ভাঙন থেকে রক্ষা করে খাদ্য সংরক্ষণ করে।
HSC Chemistry 1st Paper Chapter 4: রাসায়নিক পরিবর্তন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 4: রাসায়নিক পরিবর্তন · সৃজনশীল
অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কাকে বলে?
উদ্দীপক
[30 °C তাপমাত্রায় ও 2.5 atm চাপে বিক্রিয়কের 75% বিয়োজিত হয় ।]
Jessore · 2025
উত্তর
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো এক ধরনের রাসায়নিক বা কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষক, যা মূলত খাদ্য উপাদানসমূহকে জারণ প্রক্রিয়ায় ভাঙন থেকে রক্ষা করে খাদ্য সংরক্ষণ করে।
উত্তর
এর আকার এর চেয়ে বড়। কারণ ও উভয় আয়নের ইলেকট্রন সংখ্যা হলেও এদের প্রোটন সংখ্যা ও আয়নের ক্ষেত্রে টি প্রোটন টি ইলেকট্রনকে খুব দৃঢ়ভাবে আকর্ষণ করে রাখে বলে আয়নের আকার ছোট হয়। অপরদিকে আয়নে টি প্রোটন টি ইলেকট্রন তুলনামূলক কম শক্তিতে আকর্ষণ করে বলে আয়নের আকার বড় হয়।
উত্তর
এখানে,
উদ্দীপকের বিক্রিয়াটি-
প্রাথমিক মোল সংখ্যা: 2 mol 0 mol 0 mol
সাম্যাবস্থায় মোল সংখ্যা: 2(1-0.75) mol 0.75 mol 3 x 0.75 mol
= 0.5 mol = 0.75 mol = 2.25 mol
সাম্যাবস্থায় মোট মোল সংখ্যা = (0.5+0.75 +2.25) mol = 3.5 mol
দেওয়া আছে, মোট চাপ,
এর আংশিক চাপ,
এর আংশিক চাপ,
এবং এর আংশিক চাপ,
বিক্রিয়াটি, \mathrm{K}_{\mathrm{p}}=\frac{\mathrm{P}_{\mathrm{A}_2} \times \mathrm{P}_{\mathrm{B}_2}^3}{\mathrm{P}_{\mathrm{AB}_3}^2}=\frac{0.536 \times(1.607)^3}{(0.357}^2}=17.45 \mathrm{~atm}^2
সুতরাং, বিক্রিয়াটির নির্ণেয় ।
উত্তর
উদ্দীপকের বিক্রিয়াটি-
বিক্রিয়াটি তাপহারী বিক্রিয়া। নিচে এর বিয়োজন বৃদ্ধিতে গৃহীত পদক্ষেপসমূহ বিশ্লেষণ করা হলো-
তাপমাত্রার প্রভাব : উদ্দীপকের বিক্রিয়াটি একটি তাপহারী বিক্রিয়া। তাই অধিক তাপমাত্রা প্রয়োগে বিক্রিয়ক এর বিয়োজন বৃদ্ধি পায়। বিক্রিয়ার সাম্যাবস্থা বাম থেকে ডানে গিয়ে উৎপাদ ও এর পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। কাজেই অধিক তাপে এর বিয়োজন বৃদ্ধি পায়।
চাপের প্রভাব : বিক্রিয়াটি আয়তন বৃদ্ধির মাধ্যমে ঘটে অর্থাৎ বিক্রিয়কের মোল সংখ্যা ও উৎপাদের মোল সংখ্যা বা । এজন্য তুলনামূলক কম চাপে এর বিয়োজন বৃদ্ধি পায়। বিকিয়ার সাম্যাবস্থা বাম থেকে ডানে গিয়ে উৎপাদ ও এর পরিমাণ বৃদ্ধি করে। কাজেই কম চাপে এর বিয়োজন বৃদ্ধি পায়।
ঘনমাত্রার প্রভাব : এ বিক্রিয়ায় কিছু পরিমাণ বিক্রিয়ক যোগ করলে বিক্রিয়কে এর ঘনমাত্রা বৃদ্ধি পায়। ফলে অধিক হারে বিয়োজিত হয়ে উৎপাদ ও এর পরিমাণ বৃদ্ধি করে। কাজেই কিছু পরিমাণ বিক্রিয়ক বিক্রিয়ায় যোগ করলে এর বিয়োজন বৃদ্ধি পায়।