বেকারিতে রুটি ফোলাতে ছত্রাক ব্যবহার করা হয়?
ক. Saccharomyces
খ. Penicillium
গ. Mucor
ঘ. Aspergillus
উত্তর: Saccharomyces
ব্যাখ্যা: বেকারিতে পাউরুটি ও কেক তৈরিতে Saccharomyces ঈস্ট ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। মদ তৈরিতে Saccharomyces cerevisiae ছত্রাক প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। এজন্য একে brewer yeast বলে।
HSC Biology 1st Paper Chapter 5: শৈবাল ও ছত্রাক MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 1st Paper · Chapter 5: শৈবাল ও ছত্রাক · MCQ
বেকারিতে রুটি ফোলাতে ছত্রাক ব্যবহার করা হয়?
- ক.Saccharomyces
- খ.Penicillium
- গ.Mucor
- ঘ.Aspergillus
উত্তর
Saccharomyces