Saccharomyces (ঈইস্ট) কোন শিল্পে ব্যবহৃত হয়?
ক. বেকারি শিল্প
খ. ওষুধ শিল্প
গ. চামড়া শিল্প
ঘ. কৃষি শিল্প
উত্তর: বেকারি শিল্প
ব্যাখ্যা: বিভিন্ন শিল্পে Saccharomyces (ঈস্ট) এর ব্যবহার: • Saccharomyces নামক ঈস্টের বিভিন্ন প্রজাতি ভিটামিন B ও C তৈরিতে ভূমিকা রাখে। • বিভিন্ন এনজাইম, গ্লিসারিন তৈরিতে ও কোকোর বীজ থেকে চকোলেট সংগ্রহ করে সুগন্ধযুক্ত করতে Saccharomyces ব্যাপক হারে ব্যবহৃত হয়। • বেকারিতে পাউরুটি ও কেক তৈরিতে Saccharomyces ঈস্ট ব্যাপক ব্যবহৃত হয়।
HSC Biology 1st Paper Chapter 5: শৈবাল ও ছত্রাক MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 1st Paper · Chapter 5: শৈবাল ও ছত্রাক · MCQ