এসিডিক পরিবেশে কাজ করে কোনটি?
ক. অ্যামাইলেজ
খ. পেপসিন
গ. ট্রিপসিন
ঘ. লাইপেজ
উত্তর: পেপসিন
ব্যাখ্যা: পেপসিন এসিডিক পরিবেশে কাজ করে। পেপসিন এনজাইম মূলত গ্যাস্ট্রিক জুসে পেপসিনোজেন হিসেবে ক্ষরিত হয়। যা পরবর্তীতে HCl এর সাথে বিক্রিয়া করে সক্রিয় পেপসিনে পরিণত হয়। পেপসিন এনজাইম প্রোটিনকে ভেঙে প্রোটিওজ + পেপটোন তৈরি করে। অ্যামাইলেজ কার্বোহাইড্রেট ভেঙে সরল শর্করাতে পরিণত করে। লাইপেজ চর্বিজাতীয় খাদ্যকে ভেঙে ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারলে পরিণত করে।
Admission RU C প্রশ্নব্যাংক ২০২৩-২০২৪ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · RU C প্রশ্নব্যাংক · ২০২৩-২০২৪ · MCQ
এসিডিক পরিবেশে কাজ করে কোনটি?
- ক.অ্যামাইলেজ
- খ.পেপসিন
- গ.ট্রিপসিন
- ঘ.লাইপেজ
উত্তর
পেপসিন