ঈস্ট রুটি তৈরিতে কেন ব্যবহৃত হয়?
ক. অ্যালকোহল তৈরির জন্য
খ. CO2 তৈরির জন্য
গ. O2 ব্যবহার করার জন্য
ঘ. চিনি ব্যবহার করার জন্য
উত্তর: CO2 তৈরির জন্য
ব্যাখ্যা: ঈস্টের অবাত শ্বসনের ফলে CO2 এবং ইথাইল অ্যালকোহল সৃষ্টি হয়। সৃষ্ট CO2- গ্যাসের চাপে পাউরুটি ফুলে ফাঁপা হয়। তাই রুটি তৈরিতে ঈস্ট ব্যবহৃত হয়। ঈস্টের আরো কিছু ব্যবহার : - মদ্য শিল্পে- খাদ্য হিসেবে - অ্যালকোহল প্রস্তুতিতে - প্রোটিনের উৎস হিসেবে
Admission DU A প্রশ্নব্যাংক ২০০৬-২০০৭ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · DU A প্রশ্নব্যাংক · ২০০৬-২০০৭ · MCQ
ঈস্ট রুটি তৈরিতে কেন ব্যবহৃত হয়?
- ক.অ্যালকোহল তৈরির জন্য
- খ.CO2 তৈরির জন্য
- গ.O2 ব্যবহার করার জন্য
- ঘ.চিনি ব্যবহার করার জন্য
উত্তর
CO2 তৈরির জন্য