এনজাইম হলো মূলত—

ক. প্রোটিন

খ. চর্বি

গ. শর্করা

ঘ. ভিটামিন

ঙ. সবগুলো

উত্তর: প্রোটিন

ব্যাখ্যা: এনজাইমের ভৌত বৈশিষ্ট্য : · এনজাইম হলো প্রধানত প্রোটিনধর্মী। · জীবকোষে এনজাইম কলয়েড (colloid) রূপে অবস্থান করে। · এর কার্যকারিতা pH দ্বারা নিয়ন্ত্রিত। সকল এনজাইম pH 6-9 এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি ক্রিয়াশীল। · এরা তাপসংবেদী (heat sensitive)। · এনজাইম খুব অল্প মাত্রায় বিদ্যমান থেকে বিক্রিয়ার হারকে ত্বরান্বিত করে। · এনজাইমের কার্যকারিতা সুনির্দিষ্ট।

Admission CU A প্রশ্নব্যাংক ২০১৫-২০১৬ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক