নিচের কোনটি দই তৈরিতে ব্যবহৃত হয়?
ক. Rhizobium
খ. E.coli
গ. Yeast
ঘ. Lactobacillus
উত্তর: Lactobacillus
ব্যাখ্যা: দই বানাতে মূলত ব্যবহার হয় - Lactobacillus. · বিশেষভাবে ব্যবহৃত ব্যাকটেরিয়ার প্রজাতি - Lactobacillus bulgaricus. · দুধে এই ব্যাকটেরিয়া যোগ করলে তারা ল্যাকটোজ (দুধের চিনি)-কে ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তর করে, ফলে দুধ জমে গিয়ে দই তৈরি হয়।
Admission জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয় (বিজ্ঞান) প্রশ্নব্যাংক ২০১২-২০১৩ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয় (বিজ্ঞান) প্রশ্নব্যাংক · ২০১২-২০১৩ · MCQ
নিচের কোনটি দই তৈরিতে ব্যবহৃত হয়?
- ক.Rhizobium
- খ.E.coli
- গ.Yeast
- ঘ.Lactobacillus
উত্তর
Lactobacillus