বাটারে কোনটির পরিমাণ বেশি থাকে?
ক. CH3COOH
খ. C3H7COOH
গ. CH3(CH2)14COOH
ঘ. CH3(CH2)6COOH
উত্তর: C3H7COOH
ব্যাখ্যা: · উদ্ভিদ ও অনেক প্রাণীতে কার্বক্সিলিক এসিড পাওয়া যায়। · লাল পিঁপড়া ও ভিমরুলের গ্ল্যান্ডে থাকে ফরমিক এসিড। · ভিনেগারে রয়েছে (6 – 10%) অ্যাসিটিক এসিড বা ইথানোয়িক এসিড। · টকগন্ধযুক্ত মাখন বা বাটারে তৈরি হয় বিউটানোয়িক এসিড। · প্রাণিজ চর্বি ও উদ্ভিদের তৈলে থাকে দীর্ঘ কার্বন শিকলযুক্ত স্টিয়ারিক এসিড বা অক্টাডেকানোয়িক এসিড। · পাম অয়েলে থাকে পামিটিক এসিড বা হেক্সাডেকানোয়িক এসিড।
Admission JU D প্রশ্নব্যাংক ২০২১-২০২২ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · JU D প্রশ্নব্যাংক · ২০২১-২০২২ · MCQ