খাদ্যে BHA-এর ব্যবহারের সর্বোচ্চ মাত্রা কত?
ক. [গণিত]
খ. [গণিত]
গ. [গণিত]
ঘ. [গণিত]
উত্তর: [গণিত]
ব্যাখ্যা: রাসায়নিক পদার্থ শ্রেণি ব্যবহারের উদ্দেশ্য ও ক্ষেত্র অনুমোদিত মাত্রা (ক) বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি টলুইন (BHT), C15H24O অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস্ খাদ্যবস্তুকে জারণ মুক্ত রাখে। ঈস্ট ও মোল্ডস্ ধ্বংস করে। আলুর ক্রিপস্, ক্যান্ডি, জেলি, চুয়িং গ্রাম, মাখন। (ক) 200 ppm (খ) বিউটাইলেটেড হাইড্রক্সি এনিসল (BHA), C11H14O2 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কনফেকশনারি দ্রব্য, পনির, স্ন্যাকস, ঝলসানো মাংস ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। (খ) 100 ppm (গ) tert-বিউটাইল হাইড্রো কুইনোন (TBHQ) C10H14O2 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কনফেকশনারি দ্রব্য, পনির, স্ন্যাকস, ঝলসানো মাংস ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। (গ) 100 ppm
Admission JU D প্রশ্নব্যাংক ২০২৩-২০২৪ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · JU D প্রশ্নব্যাংক · ২০২৩-২০২৪ · MCQ